PRODUCE FRESHNESS SENSOR

A produce freshness sensor inexpensive enough to be discarded after each produce use, and multi-functional that is affixed to the produce by the grower that monitors parameters that affects produce freshness (to measure color and chemical composition), the sensor being used throughout the produce distribution system. A sensor monitors produce freshness and comprises one or more emitters, a temperature sensor, a microprocessor, and a transceiver mounted on a printed circuit board. The sensor is affixed relative to the produce. Power usage is critical to prolong operational time of the temperature sensor. Data collection and transmission are controlled to minimize run time and power usage. An initial baseline is established when the sensor is affixed relative to the produce, the start time and baseline measurements being recorded relative to the baseline. The real-time information is subsequently processed to provide analysis and relevant data to users throughout the produce distribution system. L'invention concerne un capteur de fraîcheur de produit suffisamment peu coûteux pour être jeté après chaque utilisation et multifonctionnel qui est fixé au produit par le cultivateur qui surveille des paramètres qui affectent la fraîcheur (pour mesurer la couleur et la composition chimique), le capteur étant utilisé dans tout le système de distribution de produit. Un capteur surveille la fraîcheur et comprend un ou plusieurs émetteurs, un capteur de température, un microprocesseur et un émetteur-récepteur monté sur une carte de circuit imprimé. Le capteur est fixé relativement au produit. L'utilisation d'énergie est critique pour prolonger le temps de fonctionnement du capteur de température. La collecte et la transmission de données sont commandées pour réduire au maximum le temps d'exécution et l'utilisation d'énergie. Une référence initiale est établie lorsque le capteur est fixé relativement au produit, les mesures de temps de départ et de référence étant enregistrées par rapport à référence. Les informations en temps réel sont ensuite traitées pour fournir une analyse et des données pertinentes à des utilisateurs dans le système de distribution de produit.