PRINTING INK

Provided is a printing ink containing a modified pigment that has excellent color tone selectivity and is obtained by converting a dye into a lake pigment via an environmentally friendly method that does not use a metal, particularly a metal having a valcence of two or higher. A printing ink according to the present invention includes a modified pigment and a resin, wherein the modified pigment is obtained by converting a dye having at least one among an acidic group and a basic group into a lake pigment by using at least one among an amino acid and a protein. L'invention concerne une encre d'impression contenant un pigment modifié ayant une excellente sélectivité de teinte et qui est obtenue par conversion d'un colorant en un pigment laqué par un procédé respectueux de l'environnement qui n'utilise pas de métal, en particulier de métal ayant une valence de deux ou plus. Une encre d'impression selon la présente invention comprend un pigment modifié et une résine, le pigment modifié étant obtenu par conversion d'un colorant ayant un groupe acide et/ou un groupe basique en un pigment laqué par utilisation d'un acide aminé et/ou d'une protéine. 染料を金属、特に２価以上の金属を使用しない環境に優しい方法でレーキ化し、色調の選択性に優れた変性顔料を含有する印刷インキを提供する。 本発明の印刷インキは、変性顔料と、樹脂とを含む印刷インキであって、前記変性顔料が、酸性基及び塩基性基の少なくともいずれかの基を有する染料を、アミノ酸及びタンパク質の少なくとも一つによってレーキ化されている。