METHOD AND SYSTEM FOR DETERMINING INTERNAL QUALITY ATTRIBUTE(S) OF ARTICLES OF AGRICULTURAL PRODUCE

An aspect of the invention provides a method for determining at least one internal quality attribute of an article (102) of agricultural produce. The method includes receiving a plurality of first spectroscopic values obtained from directing low band light in a first wavelength associated to a low band of wavelengths from at least one low band light source (104) at least partly through the article (102) toward at least one detector (120); receiving a plurality of second spectroscopic values obtained from directing high band light in a second wavelength associated to a high band of wavelengths from at least one high band light source (106) at least partly through the article (102) toward the at least one detector (120); determining at least one measured spatial profile associated to the article, the at least one measured spatial profile comprising at least one of a plurality of ratios of respective first spectroscopic values to respective second spectroscopic values, a plurality of ratios of respective second spectroscopic values to respective first spectroscopic values; and determining the at least one internal quality attribute at least partly from a comparison of the at least one measured spatial profile with at least one reference spatial profile associated to a class of articles of agricultural produce. Un aspect de l'invention concerne un procédé de détermination d'au moins un attribut de qualité interne d'un article (102) de produits agricoles. Le procédé consiste à recevoir une pluralité de premières valeurs spectroscopiques obtenues en dirigeant la lumière à bande basse dans une première longueur d'onde associée à une bande basse de longueurs d'onde provenant d'au moins une source de lumière à bande basse (104) au moins partiellement dans l'article (102) vers au moins un détecteur (120); recevoir une pluralité de secondes valeurs spectroscopiques obtenues en dirigent la lumière à bande haute dans une seconde longueur d'onde associée à une bande haute de longueurs d'onde provenant d'au moins une source de lumière à bande haute (106) au moins partiellement dans l'article (102) vers ledit au moins un détecteur (120); déterminer au moins un profil spatial mesuré associé à l'article, ledit au moins un profil spatial mesuré comprenant au moins un rapport d'une pluralité de rapports de premières valeurs spectroscopiques respectives à des secondes valeurs spectroscopiques respectives, une pluralité de rapports de secondes valeurs spectroscopiques respectiv