MONODISPERSE GLYCOGEN AND PHYTOGLYCOGEN NANOPARTICLES AND USE THEREOF AS ADDITIVES IN COSMETICS, PHARMACEUTICALS, AND FOOD PRODUCTS

Monodisperse glycogen or phytoglycogen nanoparticles are polyfunctional additives suitable for use in aqueous or alcohol-based cosmetic, pharmaceutical, or food formulations. The nanoparticles may be isolated from various sources (such as corn), and are optionally modified with a range of organic moieties (such as octenyl succinic acid). The monodisperse and particulate nature of the glycogen/phytoglycogen is believed to render such materials useful as rheological modifiers (including modulation of thixotropic behaviour), stabilizers of organic and biological materials, and photostabilizers in sunscreens. L'invention concerne des nanoparticules de glycogène ou de phytoglycogène monodispersées destinées à être utilisées en tant qu'additifs polyfonctionnels dans des préparations cosmétiques, pharmaceutiques ou alimentaires aqueuses ou à base d'alcool. Ces nanoparticules peuvent être isolées à partir de diverses sources (telles que le maïs) et elles sont facultativement modifiées avec une gamme de fractions organiques (telles que l'acide octénylsuccinique). La nature monodispersée et particulaire du glycogène/phytoglycogène confère à ces matériaux une utilité en tant que modificateurs rhéologiques (notamment dans la modulation du comportement thixotropique), stabilisants de matériaux organiques et biologiques et photostabilisants dans des écrans solaires.