PET FOOD PRODUCT AND METHOD FOR ITS MANUFACTURE

A method for manufacturing enriched pet food comprising the steps of comminuting at least one food material; hydrothermally-mechanically treating the comminuted food product and mixing said comminuted food product with a further component to obtain an enriched pet food paste; and portioning said enriched pet food paste into individual enriched pet food portions. The further component may be an antioxidant or a mixture of antioxidants. Preferably, the entire antioxidant components are obtained from a cacao extract and have an ORAC value of 1000 to 5000 µmol trolox equivalent per gram. L'invention porte sur un procédé de fabrication d'un aliment enrichi pour animaux de compagnie, comprenant les étapes consistant à réduire en fragments au moins une matière alimentaire; à traiter de façon hydro-thermique et mécanique le produit alimentaire réduit en fragments et à mélanger ledit produit alimentaire réduit en fragments avec un autre composant pour obtenir une pâte alimentaire enrichie pour animaux domestiques; et diviser ladite pâte alimentaire enrichie pour animaux de compagnie en portions alimentaires individuelles pour animaux de compagnie. L'autre composant peut être un antioxydant ou un mélange d'antioxydants. De préférence, les composants antioxydants entiers sont obtenus à partir d'un extrait de cacao et ont une valeur ORAC de 1000 à 5000 µmoles d'équivalent trolox par gramme.