ENZYME CATALYZED ORGANOSILICON CARBOHYDRATES

Methods for forming structurally defined organosilicon carbohydrates are provided. Additionally, structurally defined organosilicon carbohydrates are provided. The structurally defined organosilicon carbohydrates may be formed by contacting a hydrolase enzyme with an organosilicon reactant and a carbohydrate reactant. The enzyme may catalyze the formation of an ester bond between carboxylic acid, ester, or amide functional groups of the organosilicon or carbohydrate reactant and alcohol functional groups of the carbohydrate or organosilicon reactant. The enzyme may catalyze the formation of an amide bond between carboxylic acid, ester, or amide functional groups of the organosilicon or carbohydrate reactant and amine functional groups of the carbohydrate or organosilicon reactant. L'invention concerne une méthode permettant de former des glucides organosiliciés à structure définie. L'invention concerne également des glucides organosiliciés à structure définie. Ces glucides organosiliciés à structure définie peuvent être formés selon une technique consistant à mettre une hydrolase en contact avec un réactif organosilicié et un réactif glucidique. L'enzyme peut catalyser la formation d'une liaison ester entre l'acide carboxylique, l'ester, ou des groupes fonctionnels amide du réactif organosilicié ou du réactif glucidique et des groupes fonctionnels alcool du réactif glucidique ou du réactif organosilicié. L'enzyme peut catalyser la formation d'une liaison amide entre l'acide carboxylique, l'ester, ou des groupes fonctionnels amide du réactif organosilicié ou du réactif glucidique et des groupes fonctionnels amine du réactif glucidique ou du réactif organosilicié.