METHOD FOR MAKING THERAPEUTICAL-PROPHYLACTIC DRINK
A method for making a therapeutical-prophylactic drink provides for heat treatment of buttermilk, addition of a biologically active additive and a starter culture, ripening the drink, packing and final cooling. In doing so the buttermilk is pasteurized at a temperature of 90-92 °C and cooled up to 6...
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Format: | Patent |
Sprache: | eng ; rus ; ukr |
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