METHOD FOR MAKING THERAPEUTICAL-PROPHYLACTIC DRINK
A method for making a therapeutical-prophylactic drink provides for heat treatment of buttermilk, addition of a biologically active additive and a starter culture, ripening the drink, packing and final cooling. In doing so the buttermilk is pasteurized at a temperature of 90-92 °C and cooled up to 6...
Gespeichert in:
| 1. Verfasser: | |
|---|---|
| Format: | Patent |
| Sprache: | eng ; rus ; ukr |
| Schlagworte: | |
| Online-Zugang: | Volltext bestellen |
| Tags: |
Tag hinzufügen
Keine Tags, Fügen Sie den ersten Tag hinzu!
|
| container_end_page | |
|---|---|
| container_issue | |
| container_start_page | |
| container_title | |
| container_volume | |
| creator | KUSHNIR NADIA ANATOLIIVNA |
| description | A method for making a therapeutical-prophylactic drink provides for heat treatment of buttermilk, addition of a biologically active additive and a starter culture, ripening the drink, packing and final cooling. In doing so the buttermilk is pasteurized at a temperature of 90-92 °C and cooled up to 68-70 °C, the biologically active additive is introduced, after what the mixture is cooled up to 36-38 °C and the starter culture Lactobacillus acidophilus with a titre of 10CFU/cmis added.
Способ производства лечебно-профилактического напитка предусматривает тепловую обработку пахты, введение биологически активной добавки и закваски, сквашивание напитка, фасовку и доохлаждение. При этом пахту пастеризуют при температуре 90-92 °С и охлаждают до 68-70 °С, вводят биологически активную добавку, после чего смесь охлаждают до 36-38 °С и вводят закваску Lactobacillus acidophilus с титром 10КОЕ/см.
Спосіб виробництва лікувально-профілактичного напою передбачає теплову обробку маслянки, введення біологічно активної добавки і закваски, сквашування напою, фасування та доохолодження. При цьому маслянку пастеризують при температурі 90-92 °С і охолоджують до 68-70 °С, вводять біологічно активну добавку, після чого суміш охолоджують до 36-38 °С і вводять закваску Lactobacillus acidophilus з титром 10КУО/см. |
| format | Patent |
| fullrecord | <record><control><sourceid>epo_EVB</sourceid><recordid>TN_cdi_epo_espacenet_UA55702UU</recordid><sourceformat>XML</sourceformat><sourcesystem>PC</sourcesystem><sourcerecordid>UA55702UU</sourcerecordid><originalsourceid>FETCH-epo_espacenet_UA55702UU3</originalsourceid><addsrcrecordid>eNrjZDDydQ3x8HdRcPMPUvB19Pb0c1cI8XANcgxwDQ3xdHb00Q0I8g_wiPRxdAZyFVyCPP28eRhY0xJzilN5oTQ3g5yba4izh25qQX58anFBYnJqXmpJfKijqam5gVFoqDFBBQCzcyY2</addsrcrecordid><sourcetype>Open Access Repository</sourcetype><iscdi>true</iscdi><recordtype>patent</recordtype></control><display><type>patent</type><title>METHOD FOR MAKING THERAPEUTICAL-PROPHYLACTIC DRINK</title><source>esp@cenet</source><creator>KUSHNIR NADIA ANATOLIIVNA</creator><creatorcontrib>KUSHNIR NADIA ANATOLIIVNA</creatorcontrib><description>A method for making a therapeutical-prophylactic drink provides for heat treatment of buttermilk, addition of a biologically active additive and a starter culture, ripening the drink, packing and final cooling. In doing so the buttermilk is pasteurized at a temperature of 90-92 °C and cooled up to 68-70 °C, the biologically active additive is introduced, after what the mixture is cooled up to 36-38 °C and the starter culture Lactobacillus acidophilus with a titre of 10CFU/cmis added.
Способ производства лечебно-профилактического напитка предусматривает тепловую обработку пахты, введение биологически активной добавки и закваски, сквашивание напитка, фасовку и доохлаждение. При этом пахту пастеризуют при температуре 90-92 °С и охлаждают до 68-70 °С, вводят биологически активную добавку, после чего смесь охлаждают до 36-38 °С и вводят закваску Lactobacillus acidophilus с титром 10КОЕ/см.
Спосіб виробництва лікувально-профілактичного напою передбачає теплову обробку маслянки, введення біологічно активної добавки і закваски, сквашування напою, фасування та доохолодження. При цьому маслянку пастеризують при температурі 90-92 °С і охолоджують до 68-70 °С, вводять біологічно активну добавку, після чого суміш охолоджують до 36-38 °С і вводять закваску Lactobacillus acidophilus з титром 10КУО/см.</description><language>eng ; rus ; ukr</language><subject>DAIRY PRODUCTS, e.g. MILK, BUTTER, CHEESE ; FOODS OR FOODSTUFFS ; HUMAN NECESSITIES ; MAKING THEREOF ; MILK OR CHEESE SUBSTITUTES ; THEIR TREATMENT, NOT COVERED BY OTHER CLASSES</subject><creationdate>2010</creationdate><oa>free_for_read</oa><woscitedreferencessubscribed>false</woscitedreferencessubscribed></display><links><openurl>$$Topenurl_article</openurl><openurlfulltext>$$Topenurlfull_article</openurlfulltext><thumbnail>$$Tsyndetics_thumb_exl</thumbnail><linktohtml>$$Uhttps://worldwide.espacenet.com/publicationDetails/biblio?FT=D&date=20101227&DB=EPODOC&CC=UA&NR=55702U$$EHTML$$P50$$Gepo$$Hfree_for_read</linktohtml><link.rule.ids>230,308,780,885,25564,76547</link.rule.ids><linktorsrc>$$Uhttps://worldwide.espacenet.com/publicationDetails/biblio?FT=D&date=20101227&DB=EPODOC&CC=UA&NR=55702U$$EView_record_in_European_Patent_Office$$FView_record_in_$$GEuropean_Patent_Office$$Hfree_for_read</linktorsrc></links><search><creatorcontrib>KUSHNIR NADIA ANATOLIIVNA</creatorcontrib><title>METHOD FOR MAKING THERAPEUTICAL-PROPHYLACTIC DRINK</title><description>A method for making a therapeutical-prophylactic drink provides for heat treatment of buttermilk, addition of a biologically active additive and a starter culture, ripening the drink, packing and final cooling. In doing so the buttermilk is pasteurized at a temperature of 90-92 °C and cooled up to 68-70 °C, the biologically active additive is introduced, after what the mixture is cooled up to 36-38 °C and the starter culture Lactobacillus acidophilus with a titre of 10CFU/cmis added.
Способ производства лечебно-профилактического напитка предусматривает тепловую обработку пахты, введение биологически активной добавки и закваски, сквашивание напитка, фасовку и доохлаждение. При этом пахту пастеризуют при температуре 90-92 °С и охлаждают до 68-70 °С, вводят биологически активную добавку, после чего смесь охлаждают до 36-38 °С и вводят закваску Lactobacillus acidophilus с титром 10КОЕ/см.
Спосіб виробництва лікувально-профілактичного напою передбачає теплову обробку маслянки, введення біологічно активної добавки і закваски, сквашування напою, фасування та доохолодження. При цьому маслянку пастеризують при температурі 90-92 °С і охолоджують до 68-70 °С, вводять біологічно активну добавку, після чого суміш охолоджують до 36-38 °С і вводять закваску Lactobacillus acidophilus з титром 10КУО/см.</description><subject>DAIRY PRODUCTS, e.g. MILK, BUTTER, CHEESE</subject><subject>FOODS OR FOODSTUFFS</subject><subject>HUMAN NECESSITIES</subject><subject>MAKING THEREOF</subject><subject>MILK OR CHEESE SUBSTITUTES</subject><subject>THEIR TREATMENT, NOT COVERED BY OTHER CLASSES</subject><fulltext>true</fulltext><rsrctype>patent</rsrctype><creationdate>2010</creationdate><recordtype>patent</recordtype><sourceid>EVB</sourceid><recordid>eNrjZDDydQ3x8HdRcPMPUvB19Pb0c1cI8XANcgxwDQ3xdHb00Q0I8g_wiPRxdAZyFVyCPP28eRhY0xJzilN5oTQ3g5yba4izh25qQX58anFBYnJqXmpJfKijqam5gVFoqDFBBQCzcyY2</recordid><startdate>20101227</startdate><enddate>20101227</enddate><creator>KUSHNIR NADIA ANATOLIIVNA</creator><scope>EVB</scope></search><sort><creationdate>20101227</creationdate><title>METHOD FOR MAKING THERAPEUTICAL-PROPHYLACTIC DRINK</title><author>KUSHNIR NADIA ANATOLIIVNA</author></sort><facets><frbrtype>5</frbrtype><frbrgroupid>cdi_FETCH-epo_espacenet_UA55702UU3</frbrgroupid><rsrctype>patents</rsrctype><prefilter>patents</prefilter><language>eng ; rus ; ukr</language><creationdate>2010</creationdate><topic>DAIRY PRODUCTS, e.g. MILK, BUTTER, CHEESE</topic><topic>FOODS OR FOODSTUFFS</topic><topic>HUMAN NECESSITIES</topic><topic>MAKING THEREOF</topic><topic>MILK OR CHEESE SUBSTITUTES</topic><topic>THEIR TREATMENT, NOT COVERED BY OTHER CLASSES</topic><toplevel>online_resources</toplevel><creatorcontrib>KUSHNIR NADIA ANATOLIIVNA</creatorcontrib><collection>esp@cenet</collection></facets><delivery><delcategory>Remote Search Resource</delcategory><fulltext>fulltext_linktorsrc</fulltext></delivery><addata><au>KUSHNIR NADIA ANATOLIIVNA</au><format>patent</format><genre>patent</genre><ristype>GEN</ristype><title>METHOD FOR MAKING THERAPEUTICAL-PROPHYLACTIC DRINK</title><date>2010-12-27</date><risdate>2010</risdate><abstract>A method for making a therapeutical-prophylactic drink provides for heat treatment of buttermilk, addition of a biologically active additive and a starter culture, ripening the drink, packing and final cooling. In doing so the buttermilk is pasteurized at a temperature of 90-92 °C and cooled up to 68-70 °C, the biologically active additive is introduced, after what the mixture is cooled up to 36-38 °C and the starter culture Lactobacillus acidophilus with a titre of 10CFU/cmis added.
Способ производства лечебно-профилактического напитка предусматривает тепловую обработку пахты, введение биологически активной добавки и закваски, сквашивание напитка, фасовку и доохлаждение. При этом пахту пастеризуют при температуре 90-92 °С и охлаждают до 68-70 °С, вводят биологически активную добавку, после чего смесь охлаждают до 36-38 °С и вводят закваску Lactobacillus acidophilus с титром 10КОЕ/см.
Спосіб виробництва лікувально-профілактичного напою передбачає теплову обробку маслянки, введення біологічно активної добавки і закваски, сквашування напою, фасування та доохолодження. При цьому маслянку пастеризують при температурі 90-92 °С і охолоджують до 68-70 °С, вводять біологічно активну добавку, після чого суміш охолоджують до 36-38 °С і вводять закваску Lactobacillus acidophilus з титром 10КУО/см.</abstract><oa>free_for_read</oa></addata></record> |
| fulltext | fulltext_linktorsrc |
| identifier | |
| ispartof | |
| issn | |
| language | eng ; rus ; ukr |
| recordid | cdi_epo_espacenet_UA55702UU |
| source | esp@cenet |
| subjects | DAIRY PRODUCTS, e.g. MILK, BUTTER, CHEESE FOODS OR FOODSTUFFS HUMAN NECESSITIES MAKING THEREOF MILK OR CHEESE SUBSTITUTES THEIR TREATMENT, NOT COVERED BY OTHER CLASSES |
| title | METHOD FOR MAKING THERAPEUTICAL-PROPHYLACTIC DRINK |
| url | https://sfx.bib-bvb.de/sfx_tum?ctx_ver=Z39.88-2004&ctx_enc=info:ofi/enc:UTF-8&ctx_tim=2024-12-24T22%3A18%3A31IST&url_ver=Z39.88-2004&url_ctx_fmt=infofi/fmt:kev:mtx:ctx&rfr_id=info:sid/primo.exlibrisgroup.com:primo3-Article-epo_EVB&rft_val_fmt=info:ofi/fmt:kev:mtx:patent&rft.genre=patent&rft.au=KUSHNIR%20NADIA%20ANATOLIIVNA&rft.date=2010-12-27&rft_id=info:doi/&rft_dat=%3Cepo_EVB%3EUA55702UU%3C/epo_EVB%3E%3Curl%3E%3C/url%3E&disable_directlink=true&sfx.directlink=off&sfx.report_link=0&rft_id=info:oai/&rft_id=info:pmid/&rfr_iscdi=true |