KREMSİ YAPIYA SAHİP SÜRÜLEBİLİR BİR ULTRAFİLTRE EDİLMİŞ BEYAZ PEYNİR ÜRETİMİ

KREMSİ YAPIYA SAHİP SÜRÜLEBİLİR BİR ULTRAFİLTRE EDİLMİŞ BEYAZ PEYNİR ÜRETİMİ

Buluş, İneklerden alınan süte, ultrafiltrasyon ve ön işlemlerin uygulanması ile süt retantantın elde edilmesi, Süt retantantına kültür bakterilerinin eklenmesi, Koagülant maddelerinin elde edilmesi, Retantanta, (iii) adımında elde edilen koagülant maddenin enjekte edilmesi, Tuzlama işlemlerinin uygu...

Ausführliche Beschreibung

Gespeichert in:
Bibliographische Detailangaben
Hauptverfasser: MURAT, ARAT, NİLGÜN, GÜNAL, RACHID, YAMANE
Format: Patent
Sprache:tur
Schlagworte:
DAIRY PRODUCTS, e.g. MILK, BUTTER, CHEESE
FOODS OR FOODSTUFFS
HUMAN NECESSITIES
MAKING THEREOF
MILK OR CHEESE SUBSTITUTES
THEIR TREATMENT, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
Online-Zugang:Volltext bestellen
Tags: Tag hinzufügen
Keine Tags, Fügen Sie den ersten Tag hinzu!
container_end_page
container_issue
container_start_page
container_title
container_volume
creator MURAT, ARAT
NİLGÜN, GÜNAL
RACHID, YAMANE
description Buluş, İneklerden alınan süte, ultrafiltrasyon ve ön işlemlerin uygulanması ile süt retantantın elde edilmesi, Süt retantantına kültür bakterilerinin eklenmesi, Koagülant maddelerinin elde edilmesi, Retantanta, (iii) adımında elde edilen koagülant maddenin enjekte edilmesi, Tuzlama işlemlerinin uygulanması, İnkübe işlemlerinin uygulanması işlem adımlarını içeren ve (iii) adımında bahsedilen koagülasyon işlemlerinde retantanta, belli pH ve sıcaklık aralıklarında kazeinin pıhtılaşmasını sağlayan bir peynir mayası (rennet) ve nötr veya asidik proteaz enzimlerinin, belli oranlarda karışımları veya tek tek aynı üretim hattında birlikte enjekte edilmesi ile ilgilidir.
format Patent
fullrecord <record><control><sourceid>epo_EVB</sourceid><recordid>TN_cdi_epo_espacenet_TR201922145A2</recordid><sourceformat>XML</sourceformat><sourcesystem>PC</sourcesystem><sourcerecordid>TR201922145A2</sourcerecordid><originalsourceid>FETCH-epo_espacenet_TR201922145A23</originalsourceid><addsrcrecordid>eNrjZIj2DnL1DT6yQSHSMcAz0lEh2NHjyIYAheDDc4IOz_FxdTqywefIhiAFJxAR6hMS5OgGFAkJclVwdQEyfI9sODpPwck10jFKIcA10g-kCqjTNeTIBqAUDwNrWmJOcSovlOZmUHJzDXH20E0tyI9PLS5ITE7NSy2JDwkyMjC0NDIyNDF1NDImShEAw7o_7w</addsrcrecordid><sourcetype>Open Access Repository</sourcetype><iscdi>true</iscdi><recordtype>patent</recordtype></control><display><type>patent</type><title>KREMSİ YAPIYA SAHİP SÜRÜLEBİLİR BİR ULTRAFİLTRE EDİLMİŞ BEYAZ PEYNİR ÜRETİMİ</title><source>esp@cenet</source><creator>MURAT, ARAT ; NİLGÜN, GÜNAL ; RACHID, YAMANE</creator><creatorcontrib>MURAT, ARAT ; NİLGÜN, GÜNAL ; RACHID, YAMANE</creatorcontrib><description>Buluş, İneklerden alınan süte, ultrafiltrasyon ve ön işlemlerin uygulanması ile süt retantantın elde edilmesi, Süt retantantına kültür bakterilerinin eklenmesi, Koagülant maddelerinin elde edilmesi, Retantanta, (iii) adımında elde edilen koagülant maddenin enjekte edilmesi, Tuzlama işlemlerinin uygulanması, İnkübe işlemlerinin uygulanması işlem adımlarını içeren ve (iii) adımında bahsedilen koagülasyon işlemlerinde retantanta, belli pH ve sıcaklık aralıklarında kazeinin pıhtılaşmasını sağlayan bir peynir mayası (rennet) ve nötr veya asidik proteaz enzimlerinin, belli oranlarda karışımları veya tek tek aynı üretim hattında birlikte enjekte edilmesi ile ilgilidir.</description><language>tur</language><subject>DAIRY PRODUCTS, e.g. MILK, BUTTER, CHEESE ; FOODS OR FOODSTUFFS ; HUMAN NECESSITIES ; MAKING THEREOF ; MILK OR CHEESE SUBSTITUTES ; THEIR TREATMENT, NOT COVERED BY OTHER CLASSES</subject><creationdate>2021</creationdate><oa>free_for_read</oa><woscitedreferencessubscribed>false</woscitedreferencessubscribed></display><links><openurl>$$Topenurl_article</openurl><openurlfulltext>$$Topenurlfull_article</openurlfulltext><thumbnail>$$Tsyndetics_thumb_exl</thumbnail><linktohtml>$$Uhttps://worldwide.espacenet.com/publicationDetails/biblio?FT=D&amp;date=20210726&amp;DB=EPODOC&amp;CC=TR&amp;NR=201922145A2$$EHTML$$P50$$Gepo$$Hfree_for_read</linktohtml><link.rule.ids>230,308,780,885,25564,76547</link.rule.ids><linktorsrc>$$Uhttps://worldwide.espacenet.com/publicationDetails/biblio?FT=D&amp;date=20210726&amp;DB=EPODOC&amp;CC=TR&amp;NR=201922145A2$$EView_record_in_European_Patent_Office$$FView_record_in_$$GEuropean_Patent_Office$$Hfree_for_read</linktorsrc></links><search><creatorcontrib>MURAT, ARAT</creatorcontrib><creatorcontrib>NİLGÜN, GÜNAL</creatorcontrib><creatorcontrib>RACHID, YAMANE</creatorcontrib><title>KREMSİ YAPIYA SAHİP SÜRÜLEBİLİR BİR ULTRAFİLTRE EDİLMİŞ BEYAZ PEYNİR ÜRETİMİ</title><description>Buluş, İneklerden alınan süte, ultrafiltrasyon ve ön işlemlerin uygulanması ile süt retantantın elde edilmesi, Süt retantantına kültür bakterilerinin eklenmesi, Koagülant maddelerinin elde edilmesi, Retantanta, (iii) adımında elde edilen koagülant maddenin enjekte edilmesi, Tuzlama işlemlerinin uygulanması, İnkübe işlemlerinin uygulanması işlem adımlarını içeren ve (iii) adımında bahsedilen koagülasyon işlemlerinde retantanta, belli pH ve sıcaklık aralıklarında kazeinin pıhtılaşmasını sağlayan bir peynir mayası (rennet) ve nötr veya asidik proteaz enzimlerinin, belli oranlarda karışımları veya tek tek aynı üretim hattında birlikte enjekte edilmesi ile ilgilidir.</description><subject>DAIRY PRODUCTS, e.g. MILK, BUTTER, CHEESE</subject><subject>FOODS OR FOODSTUFFS</subject><subject>HUMAN NECESSITIES</subject><subject>MAKING THEREOF</subject><subject>MILK OR CHEESE SUBSTITUTES</subject><subject>THEIR TREATMENT, NOT COVERED BY OTHER CLASSES</subject><fulltext>true</fulltext><rsrctype>patent</rsrctype><creationdate>2021</creationdate><recordtype>patent</recordtype><sourceid>EVB</sourceid><recordid>eNrjZIj2DnL1DT6yQSHSMcAz0lEh2NHjyIYAheDDc4IOz_FxdTqywefIhiAFJxAR6hMS5OgGFAkJclVwdQEyfI9sODpPwck10jFKIcA10g-kCqjTNeTIBqAUDwNrWmJOcSovlOZmUHJzDXH20E0tyI9PLS5ITE7NSy2JDwkyMjC0NDIyNDF1NDImShEAw7o_7w</recordid><startdate>20210726</startdate><enddate>20210726</enddate><creator>MURAT, ARAT</creator><creator>NİLGÜN, GÜNAL</creator><creator>RACHID, YAMANE</creator><scope>EVB</scope></search><sort><creationdate>20210726</creationdate><title>KREMSİ YAPIYA SAHİP SÜRÜLEBİLİR BİR ULTRAFİLTRE EDİLMİŞ BEYAZ PEYNİR ÜRETİMİ</title><author>MURAT, ARAT ; NİLGÜN, GÜNAL ; RACHID, YAMANE</author></sort><facets><frbrtype>5</frbrtype><frbrgroupid>cdi_FETCH-epo_espacenet_TR201922145A23</frbrgroupid><rsrctype>patents</rsrctype><prefilter>patents</prefilter><language>tur</language><creationdate>2021</creationdate><topic>DAIRY PRODUCTS, e.g. MILK, BUTTER, CHEESE</topic><topic>FOODS OR FOODSTUFFS</topic><topic>HUMAN NECESSITIES</topic><topic>MAKING THEREOF</topic><topic>MILK OR CHEESE SUBSTITUTES</topic><topic>THEIR TREATMENT, NOT COVERED BY OTHER CLASSES</topic><toplevel>online_resources</toplevel><creatorcontrib>MURAT, ARAT</creatorcontrib><creatorcontrib>NİLGÜN, GÜNAL</creatorcontrib><creatorcontrib>RACHID, YAMANE</creatorcontrib><collection>esp@cenet</collection></facets><delivery><delcategory>Remote Search Resource</delcategory><fulltext>fulltext_linktorsrc</fulltext></delivery><addata><au>MURAT, ARAT</au><au>NİLGÜN, GÜNAL</au><au>RACHID, YAMANE</au><format>patent</format><genre>patent</genre><ristype>GEN</ristype><title>KREMSİ YAPIYA SAHİP SÜRÜLEBİLİR BİR ULTRAFİLTRE EDİLMİŞ BEYAZ PEYNİR ÜRETİMİ</title><date>2021-07-26</date><risdate>2021</risdate><abstract>Buluş, İneklerden alınan süte, ultrafiltrasyon ve ön işlemlerin uygulanması ile süt retantantın elde edilmesi, Süt retantantına kültür bakterilerinin eklenmesi, Koagülant maddelerinin elde edilmesi, Retantanta, (iii) adımında elde edilen koagülant maddenin enjekte edilmesi, Tuzlama işlemlerinin uygulanması, İnkübe işlemlerinin uygulanması işlem adımlarını içeren ve (iii) adımında bahsedilen koagülasyon işlemlerinde retantanta, belli pH ve sıcaklık aralıklarında kazeinin pıhtılaşmasını sağlayan bir peynir mayası (rennet) ve nötr veya asidik proteaz enzimlerinin, belli oranlarda karışımları veya tek tek aynı üretim hattında birlikte enjekte edilmesi ile ilgilidir.</abstract><oa>free_for_read</oa></addata></record>
fulltext fulltext_linktorsrc
identifier
ispartof
issn
language tur
recordid cdi_epo_espacenet_TR201922145A2
source esp@cenet
subjects DAIRY PRODUCTS, e.g. MILK, BUTTER, CHEESE
FOODS OR FOODSTUFFS
HUMAN NECESSITIES
MAKING THEREOF
MILK OR CHEESE SUBSTITUTES
THEIR TREATMENT, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
title KREMSİ YAPIYA SAHİP SÜRÜLEBİLİR BİR ULTRAFİLTRE EDİLMİŞ BEYAZ PEYNİR ÜRETİMİ
url https://sfx.bib-bvb.de/sfx_tum?ctx_ver=Z39.88-2004&ctx_enc=info:ofi/enc:UTF-8&ctx_tim=2024-12-23T18%3A01%3A25IST&url_ver=Z39.88-2004&url_ctx_fmt=infofi/fmt:kev:mtx:ctx&rfr_id=info:sid/primo.exlibrisgroup.com:primo3-Article-epo_EVB&rft_val_fmt=info:ofi/fmt:kev:mtx:patent&rft.genre=patent&rft.au=MURAT,%20ARAT&rft.date=2021-07-26&rft_id=info:doi/&rft_dat=%3Cepo_EVB%3ETR201922145A2%3C/epo_EVB%3E%3Curl%3E%3C/url%3E&disable_directlink=true&sfx.directlink=off&sfx.report_link=0&rft_id=info:oai/&rft_id=info:pmid/&rfr_iscdi=true