METHOD FOR PRODUCING PROTEIN FODDER BIOMASS

FIELD: biotechnology.SUBSTANCE: invention relates to the field of biotechnology, in particular to the feed and processing industry in the processing of renewable plant waste. Method provides for deep inhomogeneous liquid-phase cultivation of Pleurotus pulmonarius 3.3.2 on a starch-ammonium nutrient medium, containing wheat straw at a given temperature and pH of the medium for 70-72 hours, followed by solid-phase culture at specified temperature and humidity parameters of the medium and drying to obtain the desired product.EFFECT: invention makes it possible to increase the yield of biomass and shorten the time for obtaining the desired product.1 cl, 2 dwg, 2 ex, 2 tbl Изобретение относится к области биотехнологии, в частности к комбикормовой и перерабатывающей промышленности при переработке возобновляемых растительных отходов. Способ предусматривает глубинное негомогенное жидкофазное культивирование Pleurotus pulmonarius 3.3.2 на крахмал-аммонийной питательной среде, содержащей измельченную пшеничную солому при заданной температуре и рН среды в течение 70-72 ч с последующим твердофазным культивированием при заданных параметрах температуры и влажности среды и сушки с получением целевого продукта. Изобретение позволяет повысить выход биомассы и сократить сроки получения целевого продукта. 2 табл., 2 пр., 2 ил.