METHOD FOR PRODUCING NANOCRYSTALLITES OF LOW-MOLECULAR CHYTOSAN

FIELD: chemistry.SUBSTANCE: method involves dispersing in water of high molecular weight chitosan with a molecular weight of 190-250 kDa with vigorous stirring, subsequent treatment in a 9.00-17.00% aqueous solution of sulfuric acid at 100-120°C for 20-55 minutes for homogeneous hydrolysis. The hydrolysis product is then precipitated from the sulfuric acid solution by introducing a 10% sodium hydroxide solution into the hot solution at a volume ratio of sodium hydroxide to sulfuric acid of 1:0.667. The product obtained is washed and dried at room temperature.EFFECT: invention makes it possible to obtain low molecular weight chitosan with a molecular weight of 5-20 kDa with a high degree of crystallinity, thermal stability, antimicrobial activity and biological compatibility.1 tbl, 3 ex Изобретение относится к способам получения нанокристаллитов низкомолекулярного хитозана и может быть использовано в химическом производстве для создания нановолокнистых полимерных материалов, пленок, гранул, волокон, в качестве стабилизатора в пищевой промышленности, в косметологии и в сельском хозяйстве. Способ предусматривает диспергирование в воде высокомолекулярного хитозана с молекулярной массой 190-250 кДа при интенсивном перемешивании, последующую обработку в 9,00-17,00%-ном водном растворе серной кислоты при 100-120°C в течение 20-55 минут для проведения гомогенного гидролиза. Затем высаживают продукт гидролиза из сернокислого раствора путем введения в горячий раствор 10%-ного раствора гидроксида натрия при объемном соотношении гидроксида натрия и серной кислоты 1:0,667. Полученный продукт промывают и сушат при комнатной температуре. Изобретение позволяет получить низкомолекулярный хитозан с молекулярной массой 5-20 кДа с высокой степенью кристалличности, термостабильностью, антимикробной активностью и биологической совместимостью. 1 табл., 3 пр.