ENZYMATIC PROTEIN STABILISER

FIELD: medicine. ^ SUBSTANCE: there are offered five versions of enzyme stabilisers in the form of alkylphenols. The stabilisers represent mixed alkylphenols taken in the amount of 1% to 99% of total alkylphenols in any proportions. ^ EFFECT: invention provides higher enzyme resistance to an inactivated effect of heat, pH and other adverse factors, maintained high enzyme activity in the non-optimal parameters of catalytic reactions and in the non-optimal storage environment. ^ 5 cl, 3 dwg, 7 tbl, 7 ex Группа изобретений относится к области биохимии. Предложены пять вариантов стабилизаторов ферментов на основе алкилфенолов. Стабилизаторы представляют собой смесь алкилфенолов, взятых в количестве от 1% до 99% от суммарного содержания алкилфенолов при любом их соотношении. Изобретение позволяет повысить устойчивость ферментов к инактивирующим воздействиям температуры, рН и других неблагоприятных факторов, сохранить высокую активность ферментов при неоптимальных параметрах каталитических реакций и при неоптимальных условиях их хранения. 5 н.п. ф-лы, 3 ил., 7 табл.