EXTRACTION UNIT

FIELD: process engineering. ^ SUBSTANCE: invention relates to food industry, particularly, to alcoholic beverage industry and may be used in producing of alcoholature from grasses and fruit raw material, as well as in pharmaceutical industry. Proposed unit comprises vertical tapered cylinder housing with loading and discharge branch pipes, air pipe, percolator, axial pump arranged coaxially in said housing, tapered cylinder separator with exposed top part provided with jacket, offset surface condenser and condensate collector. Note here that separator cylindrical part top section is closed by mesh cover. Waste material wash-out device and discharge branch pipe are arranged above percolator. ^ EFFECT: higher efficiency, reduced power consumption. ^ 2 cl, 3 dwg Изобретение относится к пищевой, в частности к ликероводочной промышленности, и может быть использовано для приготовления спиртованных настоев и морсов из трав и плодово-ягодного сырья, а также фармацевтической промышленности. Установка содержит вертикальный цилиндроконический корпус с загрузочными и выгрузочными патрубками, воздушную трубу, перколятор, осевой насос, установленный в корпусе коаксиально, разделитель цилиндроконической формы, открытый снизу и снабженный рубашкой, выносной поверхностный конденсатор и сборник конденсата. Причем цилиндрическая часть разделителя закрыта сверху сетчатой крышкой. Над перколятором расположен размыватель слоя отработанного материала и патрубок для его выгрузки. Технический результат заключается в повышении эффективности экстрагирования, увеличении производительности, снижении энергозатрат. 1 з.п. ф-лы, 3 ил.