METHOD OF MATERIAL EXTRACTION AND DEVICE TO THIS END

FIELD: process engineering. ^ SUBSTANCE: invention relates to extraction of biologically active components of vegetable, animal, fish stuff and other raw materials used in chemical, medical industries as well as in cosmetic and food industries. Proposed method comprises heating the extractant, pre-extraction of stuff on heated rolls by extractant and extraction of stuff in vacuum-pulsed conditions in cycles that include heating by hot gas carrier and creating vacuum in the chamber in high-rate vacuum-pulsed conditions, with stepwise multiple pressure reduction from atmospheric pressure to not over 0.01 MPa. Then the pressure is reduced from said 0.01 MPa to not over 0.0001 MPa, with subsequent holding in vacuum till mix stabilisation and de-evacuation at the cycle end be feeding heated gas carrier into extraction chamber. Note here that stuff is heated to not over 39C. Device comprises screw proportioner, extractant tank, heated rolls with tank for pulp impregnated with extractant, one or two extractors with bubblers arranged at their bottom, dephlegmator, extract collector, one or two parallel receivers and vacuum pumps. ^ EFFECT: higher yield and quality. ^ 7 cl, 1 dwg, 5 ex Изобретение предназначено для извлечения биологически активных компонентов из растительного, животного, рыбного сырья, морепродуктов, а также из других видов сырья, применяемых в химической, пищевой и косметической промышленности, медицине. Способ экстрагирования материалов включает нагрев экстрагента, предварительное экстрагирование сырья на обогреваемых вальцах экстрагентом, пропитку сырья экстрагентом и экстрагирование сырья в вакуум-импульсном режиме циклами, включающими нагрев горячим газовым теплоносителем и создание вакуума в камере в режиме скоростного вакуум-импульсного воздействия со ступенчатым многократным снижением давления с атмосферного до давления не более 0,01 МПа, а затем с предыдущего давления до давления не более 0,0001 МПа с последующей выдержкой под вакуумом до стабилизации температуры смеси и сбросом вакуума в конце цикла подачей в камеру экстрагирования нагретого газового теплоносителя, причем нагрев сырья осуществляют до температуры, не превышающей 39°С. Устройство включает шнековый дозатор, емкость экстрагента, обогреваемые вальцы с контейнером для сбора жома, пропитанного экстрагентом, один или два экстрактора с установленными в их нижней части барботерами, дефлегматор, сборник экстракта, два или более параллельно установленных ресивера, вакуумные насосы. Т