Wet breading unit, especially for multi-vegetable products

Przedmiotem wynalazku jest zespół panierownicy mokrej, zwłaszcza do produktów wielowarzywnych, mający zastosowanie w procesie przygotowania uformowanych wcześniej burgerów - zarówno mięsnych, jak i warzywnych. Rozwiązanie charakteryzuje się tym, że do ramy nośnej (1), która składa się kompletu spawalniczego ramy i zbiornika, zamocowany jest zespołu napędu rolkowego (2), którego konstrukcję stanowi układ dwóch ścianek bocznych, pomiędzy którymi znajduje się siatkowy przenośnik, napędzany poprzez wał kół napędowych połączony z motoreduktorem ślimakowym, gdzie siatka przenośnika osadzona jest na szeregu wałków, w tym na wałku napinającym a powyżej siatki przenośnika zamontowane jest koło dociskające, w strefie którego korzystnie usytuowane są blachy kierujące, przy czym w dolnej strefie zespołu napędu rolkowego (2), do ramy nośnej (1) zamocowany jest zespół zbiornika filtrującego (3), który składa się ze zbiornika wewnątrz którego zamocowany jest filtr mechaniczny, a sam zbiornik korzystnie wyposażony jest w zawór czerpalny i przyłącze pompy, natomiast w końcowej strefie przenośnika zamocowane jest urządzenie odmuchowe, korzystnie nóż powietrzny, przy czym powyżej siatki przenośnika, korzystnie na odcinku zawierającym się pomiędzy urządzeniem odmuchowym a kołem dociskającym, zamocowany jest mechanizm nalewania panieru, połączony ze zbiornikiem przez układ pompy (4).