IONIC MINERAL ENCAPSULATING NIOSOME-LIKE VESICLES

The present invention relates to some-type vesicular structures for encapsulating substances of nutritional interest, mainly designed to supplement ionic minerals. Said vesicles comprise a mixture of a nonionic surfactant and a lipid compound (cholesterol). The encapsulated material is a mineral selected from calcium, potassium, magnesium, or iron, preferably as ionic mineral salt. The present invention also refers to a method for obtaining said some-type vesicles and to the use thereof. La presente invención se refiere a estructuras vesiculares tipo niosoma para el encapsulamiento de sustancias de interés nutricional, particularmente diseñadas para la suplementación de minerales iónicos. Las vesículas tipo niosoma de la presente invención comprenden una mezcla de tensioactivo no iónico (conocido también como surfactante no iónico) y un compuesto lipídico (colesterol); y el material encapsulado es un mineral seleccionado de calcio, de potasio, de magnesio, o de hierro, preferiblemente en forma de una sal mineral iónica. La presente invención se refiere además a un método para la obtención de dichas vesículas tipo niosoma y a la utilización de las mismas.