DEVICE FOR DRYING THE DEPOSIT OF A COOKING OVEN

The present invention refers to a system and method for drying the deposit of a cooking oven, which comprises a deposit (2) for storing water used for vapour cooking, a heater (3) able to heat the water up to the total evaporation thereof, an interface for the user (6), which warns the user of any residual water within the deposit (2), and able to receive a command from the user in order to start the deposit drying, and finally, a control element (5) electrically connected to a level sensor (4) arranged in the deposit (2), the heater (3) and the user interface (6). The system and method are designed for turning the heater (3) on when a residual water level is detected, after the vapour cooking process is finished. La presente invención se refiere a un sistema y a un método para secar el depósito de un horno de cocción que comprende un depósito (2) utilizado para almacenar el agua para cocción al vapor, un calentador (3) capaz de calentar el agua hasta su evaporación total, una interfaz de usuario (6) que alerta al usuario de la presencia de cualquier agua residual dentro del depósito (2) y que es capaz de recibir un comando del usuario para iniciar el secado del depósito, y, finalmente, un elemento de control (5) eléctricamente conectado a un sensor de nivel (4) dispuesto en el depósito (2), al calentador (3) y a la interfaz de usuario (6) . El sistema y el método están diseñados para encender el calentador (3) cuando se detecta un nivel de agua residual, después de terminar el procedimiento de cocción con vapor.