빠르게 성장하는 미생물 유래의 추출물

본 발명은 적어도 15%의 뉴클레오티드, 바람직하게는 적어도 18%의 뉴클레오티드, 더 바람직하게는 적어도 22%의 뉴클레오티드 및 적어도 40%의 아미노산 및 펩티드를 포함하는 조성물을 생산하는 방법, 및 상기 방법에 따라 수득 가능한 적어도 15%의 뉴클레오티드, 바람직하게는 적어도 18%의 뉴클레오티드, 더 바람직하게는 적어도 22%의 뉴클레오티드 및 적어도 40%의 아미노산 및 펩티드를 포함하는 조성물에 관한 것이다. 본 발명의 방법은 공정에서의 성장률이 적어도 0.85 h-1인 것을 특징으로 하는 적어도 하나의 미생물 균주를 배양하여 바이오매스를 수득하는 단계를 포함한다. 본 발명의 조성물은 특히 동물 사료, 애완동물 사료, 식품, 발효 배지 또는 보충제, 뉴트라슈티컬, 의약품, 진단제, RNA 또는 DNA, 또는 풍미 증진제의 생산에 유용하다. The present invention relates to the method for production of a composition comprising at least 15% nucleotides, preferably at least 18% nucleotides, more preferably at least 22% nucleotides and at least 40% amino acids and peptides, and to a composition comprising at least 15% nucleotides, preferably at least 18% nucleotides, more preferably at least 22% nucleotides and at least 40% amino acids and peptides obtainable according to the said method. The method of the present invention involves obtaining the biomass by cultivating at least one microorganism strain(s) characterized by a growth rate in the process of at least 0.85 h-1. The composition of the present invention is particularly useful in the production of animal feed, pet food, food products, fermentation medium or supplement, nutraceuticals, pharmaceuticals, diagnostics, RNA or DNA, or flavour enhancers.