Continuous culture methods of microorganism and their system using bubble removal reaction unit

The present invention relates to a continuous culture method using a bubble removal reaction unit and a system related to the same, wherein the continuous culture method using the bubble removal reaction unit, as a method for continuously culturing a Thermococcus onnurineus strain, comprises the steps of: culturing the Thermococcus onnurineus strain in an incubator; recirculating a recirculation fluid, from which the Thermococcus onnurineus strain has been removed, among a culture medium produced in the incubator by injecting the recirculation fluid into the incubator through a culture fluid circulation container; and recovering bubbles, that have passed through a condenser from the incubator, into a buffer tank to supply the culture fluid discharged from the buffer tank to the culture fluid circulation container. The present invention makes bubbles stationary for a certain period of time so that the bubbles disappear in the continuous culture of the Thermococcus onnurineus strain and thus resupplies the culture fluid, from which the bubbles have been naturally removed, to a culture tank, thereby removing the bubbles even without the use of an anti-foaming agent, reducing operation costs, increasing economic efficiency, and enabling stable operation in a state in which the supply amount of medium is lowered. 본 발명은 써모코커스 온누리누스 균주를 연속 배양하는 방법으로서, 써모코커스 온누리누스 균주를 연속 배양하는 방법으로서, 상기 써모코커스 온누리누스 균주를 배양기에서 배양하는 단계; 상기 배양기에서 생산된 배양액 중 상기 써모코커스 온누리누스 균주가 제거된 재순환액을 배양액순환용기를 거쳐서 상기 배양기에 투여하여 재순환시키는 단계; 및 상기 배양기로부터 응축기를 통과한 거품을 버퍼탱크로 회수하여, 상기 버퍼탱크에서 배출되는 배양액을 상기 배양액순환용기에 공급하는 단계;를 포함하는, 거품 제거 반응부를 이용하는 연속 배양 방법과 이와 관련되는 시스템에 관한 것이다. 본 발명에 의하면, 써모코커스 온누리누스 균주에 대한 연속배양에서 거품이 일정시간 사라질 수 있도록 정치해 놓아서 자연스럽게 거품이 제거된 배양액이 배양조로 재공급되도록 함으로써, 소포제의 사용없이도 거품의 제거를 가능하도록 하고, 운전 비용을 감소시킴과 아울러, 경제성을 높일 수 있으며, 배지의 공급량을 낮춘 상태에서 안정적인 운전이 가능하도록 하는 효과를 가진다.