Extraction Method of Alginate

본 발명은 여과단계에서 원심분리공정이 아닌 미역 분말을 걸러내고, 면포로 압착 추출하는 단계를 거치는 알긴산 추출방법에 관한 것이다. 본 발명의 추출방법을 적용할 경우, 식품에 적용하기에 적합한 중성의 pH, 높은 점도 및 낮은 비소 함량을 갖는 알긴산을 추출할 수 있으며, 특히 대량의 알긴산을 추출할 경우, 원심분리공정을 적용할 경우의 단점인, 대량생산시 공정 수행이 어렵고, 미역이 함유하고 있는 용액을 완전히 추출하기 어려워 수율이 저하되는 문제점을 극복하여, 기존의 알긴산 추출방법에 비해 수율이 높다....

Ausführliche Beschreibung

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Bibliographische Detailangaben
Hauptverfasser:	SHIN HYUN JAE, LEE KWAN HUN, KIM HYEONG JIN
Format:	Patent
Sprache:	eng ; kor
Schlagworte:	CHEMISTRY COMPOSITIONS BASED THEREON DERIVATIVES THEREOF METALLURGY ORGANIC MACROMOLECULAR COMPOUNDS POLYSACCHARIDES THEIR PREPARATION OR CHEMICAL WORKING-UP
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Beschreibung
Zusammenfassung:	본 발명은 여과단계에서 원심분리공정이 아닌 미역 분말을 걸러내고, 면포로 압착 추출하는 단계를 거치는 알긴산 추출방법에 관한 것이다. 본 발명의 추출방법을 적용할 경우, 식품에 적용하기에 적합한 중성의 pH, 높은 점도 및 낮은 비소 함량을 갖는 알긴산을 추출할 수 있으며, 특히 대량의 알긴산을 추출할 경우, 원심분리공정을 적용할 경우의 단점인, 대량생산시 공정 수행이 어렵고, 미역이 함유하고 있는 용액을 완전히 추출하기 어려워 수율이 저하되는 문제점을 극복하여, 기존의 알긴산 추출방법에 비해 수율이 높다.