레바우디오시드의 고효율 생산을 위한 UDP 의존성 글리코실트랜스퍼라제

본 명세서에서 숙주 세포에서 스테비올 글리코시드의 개선된 생산을 위한 조성물 및 방법을 제공한다. 일부 실시태양에서, 상기 숙주 세포를 세타리아 이탈리카 UDP-글리코실트랜스퍼라제 40087 또는 그의 변형 UDP-글리코실트랜스퍼라제를 암호화하는 이종 뉴클레오티드 서열을 포함하도록 유전자 변형시킨다. 일부 실시태양에서, 상기 숙주 세포를 UDP-글리코실트랜스퍼라제 sr.UGT_9252778, Bd_UGT10850, 및/또는 Ob_UGT91B1_유사를 암호화하는 이종 뉴클레오티드 서열을 포함하도록 유전자 변형시킨다. 일부 실시태양에서...

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Bibliographische Detailangaben
Hauptverfasser:	LEAVELL MICHAEL, JACKSON SHAINA, KHANKHOJE ADITI, PLATT DARREN, ZHAO LISHAN, GARCIA DE GONZALO CHANTAL, WICHMANN GALE, LI WENZONG, MAHATDEJKUL MEADOWS TINA
Format:	Patent
Sprache:	kor
Schlagworte:	BEER BIOCHEMISTRY CHEMISTRY COMPOSITIONS THEREOF CULTURE MEDIA ENZYMOLOGY FERMENTATION OR ENZYME-USING PROCESSES TO SYNTHESISE A DESIREDCHEMICAL COMPOUND OR COMPOSITION OR TO SEPARATE OPTICAL ISOMERSFROM A RACEMIC MIXTURE FOODS OR FOODSTUFFS FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BYSUBCLASSES A23B - A23J HUMAN NECESSITIES METALLURGY MICROBIOLOGY MICROORGANISMS OR ENZYMES MUTATION OR GENETIC ENGINEERING PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL PROPAGATING, PRESERVING OR MAINTAINING MICROORGANISMS SPIRITS THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OFNUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT THEIR TREATMENT, NOT COVERED BY OTHER CLASSES VINEGAR WINE
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