LOW SATURATE FRYING OIL WITH FRIED FLAVOR

Huile de friture insaturée ou peu saturée donnant aux aliments le fumet particulier des graisses animales. Cette huile est obtenue par un procédé d'estérification de la glycérine avec la fraction insaturée de la graisse animale puis de désodorisation ou de raffinage de la triglycéride ainsi obt...

Ausführliche Beschreibung

Bibliographische Detailangaben

1. Verfasser:	YANG, DAVID, KEE
Format:	Patent
Sprache:	eng ; fre ; ger
Schlagworte:	ANIMAL AND VEGETABLE OILS, FATS, FATTY SUBSTANCES AND WAXES CANDLES CHEMISTRY DETERGENTS EDIBLE OILS OR FATS, e.g. MARGARINES, SHORTENINGS, COOKINGOILS ESSENTIAL OILS FATS, OILS OR FATTY ACIDS BY CHEMICAL MODIFICATION OF FATS,OILS, OR FATTY ACIDS OBTAINED THEREFROM FATTY ACIDS FROM FATS, OILS OR WAXES FATTY ACIDS THEREFROM FOODS OR FOODSTUFFS HUMAN NECESSITIES METALLURGY PERFUMES PRODUCING (PRESSING, EXTRACTION), REFINING AND PRESERVINGFATS, FATTY SUBSTANCES (e.g. LANOLIN), FATTY OILS AND WAXES,INCLUDING EXTRACTION FROM WASTE MATERIALS THEIR TREATMENT, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
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