Mischen und/oder Dispergieren mithilfe eines Sprühteppichs aus einer fließfähigen Masse
Verfahren zum Mischen und/oder Dispergieren von zwei fließfähigen Massen zur Herstellung von flüssigkeitshaltigen Produkten im Lebensmittelbereich, mit folgenden Schritten a) Bereitstellen einer ersten fließfähigen Masse (1) und einer zweiten fließfähigen Masse (2), wobei die erste fließfähige Masse...
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| creator | Noll, Bernhard Tesch, Ralf |
| description | Verfahren zum Mischen und/oder Dispergieren von zwei fließfähigen Massen zur Herstellung von flüssigkeitshaltigen Produkten im Lebensmittelbereich, mit folgenden Schritten a) Bereitstellen einer ersten fließfähigen Masse (1) und einer zweiten fließfähigen Masse (2), wobei die erste fließfähige Masse eine Flüssigkeit ist und als zweite fließfähige Masse ein Trockenstoff oder ein feuchtes Schüttgut oder eine Paste oder eine Suspension eingesetzt wird, b) Versprühen der ersten fließfähigen Masse (1) zu einem um eine Rotationsachse (4) symmetrischen Sprühteppich (52; 53) in Form eines Sprühkegels, c) Fördern der zweiten fließfähigen Masse (2) in einer Förderrichtung (6) parallel, insbesondere koaxial der Rotationsachse (4) des Sprühteppichs durch den Sprühteppich (52; 53) hindurch, wobei die Richtung zunehmender Sprühkegelweite eine Sprührichtung (3) definiert, und die Sprührichtung und die Förderrichtung (6) einander entgegengesetzt sind, wobei die erste fließfähige Masse und die zweite fließfähige Masse miteinander vermischt und/oder ineinander dispergiert werden, so dass ein gemischtes und/oder dispergiertes Produkt (7) entsteht d) Abführen des Produktes (7). |
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53) in Form eines Sprühkegels, c) Fördern der zweiten fließfähigen Masse (2) in einer Förderrichtung (6) parallel, insbesondere koaxial der Rotationsachse (4) des Sprühteppichs durch den Sprühteppich (52; 53) hindurch, wobei die Richtung zunehmender Sprühkegelweite eine Sprührichtung (3) definiert, und die Sprührichtung und die Förderrichtung (6) einander entgegengesetzt sind, wobei die erste fließfähige Masse und die zweite fließfähige Masse miteinander vermischt und/oder ineinander dispergiert werden, so dass ein gemischtes und/oder dispergiertes Produkt (7) entsteht d) Abführen des Produktes (7).</description><language>ger</language><subject>BAKING ; EDIBLE DOUGHS ; HANDLING BAKED ARTICLES MADE FROM DOUGH ; HUMAN NECESSITIES ; MACHINES OR EQUIPMENT FOR MAKING OR PROCESSING DOUGHS ; MIXING, e.g. DISSOLVING, EMULSIFYING, DISPERSING ; PERFORMING OPERATIONS ; PHYSICAL OR CHEMICAL PROCESSES OR APPARATUS IN GENERAL ; TRANSPORTING</subject><creationdate>2017</creationdate><oa>free_for_read</oa><woscitedreferencessubscribed>false</woscitedreferencessubscribed></display><links><openurl>$$Topenurl_article</openurl><openurlfulltext>$$Topenurlfull_article</openurlfulltext><thumbnail>$$Tsyndetics_thumb_exl</thumbnail><linktohtml>$$Uhttps://worldwide.espacenet.com/publicationDetails/biblio?FT=D&date=20170713&DB=EPODOC&CC=DE&NR=102012012146B4$$EHTML$$P50$$Gepo$$Hfree_for_read</linktohtml><link.rule.ids>230,308,780,885,25562,76317</link.rule.ids><linktorsrc>$$Uhttps://worldwide.espacenet.com/publicationDetails/biblio?FT=D&date=20170713&DB=EPODOC&CC=DE&NR=102012012146B4$$EView_record_in_European_Patent_Office$$FView_record_in_$$GEuropean_Patent_Office$$Hfree_for_read</linktorsrc></links><search><creatorcontrib>Noll, Bernhard</creatorcontrib><creatorcontrib>Tesch, Ralf</creatorcontrib><title>Mischen und/oder Dispergieren mithilfe eines Sprühteppichs aus einer fließfähigen Masse</title><description>Verfahren zum Mischen und/oder Dispergieren von zwei fließfähigen Massen zur Herstellung von flüssigkeitshaltigen Produkten im Lebensmittelbereich, mit folgenden Schritten a) Bereitstellen einer ersten fließfähigen Masse (1) und einer zweiten fließfähigen Masse (2), wobei die erste fließfähige Masse eine Flüssigkeit ist und als zweite fließfähige Masse ein Trockenstoff oder ein feuchtes Schüttgut oder eine Paste oder eine Suspension eingesetzt wird, b) Versprühen der ersten fließfähigen Masse (1) zu einem um eine Rotationsachse (4) symmetrischen Sprühteppich (52; 53) in Form eines Sprühkegels, c) Fördern der zweiten fließfähigen Masse (2) in einer Förderrichtung (6) parallel, insbesondere koaxial der Rotationsachse (4) des Sprühteppichs durch den Sprühteppich (52; 53) hindurch, wobei die Richtung zunehmender Sprühkegelweite eine Sprührichtung (3) definiert, und die Sprührichtung und die Förderrichtung (6) einander entgegengesetzt sind, wobei die erste fließfähige Masse und die zweite fließfähige Masse miteinander vermischt und/oder ineinander dispergiert werden, so dass ein gemischtes und/oder dispergiertes Produkt (7) entsteht d) Abführen des Produktes (7).</description><subject>BAKING</subject><subject>EDIBLE DOUGHS</subject><subject>HANDLING BAKED ARTICLES MADE FROM DOUGH</subject><subject>HUMAN NECESSITIES</subject><subject>MACHINES OR EQUIPMENT FOR MAKING OR PROCESSING DOUGHS</subject><subject>MIXING, e.g. DISSOLVING, EMULSIFYING, DISPERSING</subject><subject>PERFORMING OPERATIONS</subject><subject>PHYSICAL OR CHEMICAL PROCESSES OR APPARATUS IN GENERAL</subject><subject>TRANSPORTING</subject><fulltext>true</fulltext><rsrctype>patent</rsrctype><creationdate>2017</creationdate><recordtype>patent</recordtype><sourceid>EVB</sourceid><recordid>eNrjZIjyzSxOzkjNUyjNS9HPT0ktUnDJLC5ILUrPTC0CiuZmlmRk5qSlKqRm5qUWKwQXFB3ek1GSWlCQmZxRrJBYWgyWKFJIy8lMPTw_7fCSjMx0oDbfxOLiVB4G1rTEnOJUXijNzaDq5hri7KGbWpAfn1pckJicmpdaEu_iamhgZGAIQoYmZk4mxsSqAwD-dT6k</recordid><startdate>20170713</startdate><enddate>20170713</enddate><creator>Noll, Bernhard</creator><creator>Tesch, Ralf</creator><scope>EVB</scope></search><sort><creationdate>20170713</creationdate><title>Mischen und/oder Dispergieren mithilfe eines Sprühteppichs aus einer fließfähigen Masse</title><author>Noll, Bernhard ; 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