PROCEDIMIENTO DE PREPARACION DE JUGOS DE CANA ENERGéTICA COMO SUBSTRATO PARA PRODUCIR BIOETANOL Y BIOMASA DE LEVADURA

Procedimiento de preparacion de jugos de cana energÉtica como substrato para producir etanol y biomasa de levadura que integra central-destilería, realizando el ingenio la extraccion en los molinos a un Brix no menor al 8%, tratamiento tÉrmico por calentamiento en intercambiadores de calor de 70sC a 99sC con retencion en el clarificador de las de 10 minutos sin exceder las 12 horas removiendo no menos del 95% de los microorganismos contaminantes, filtrados a no menos de 75sC por mallas de no menos de 10 000 perforaciones/pg2 , enfriamiento de 58sC a 75sC y bombeo para el tanque receptor en la destilería donde pueden permanecer hasta 12 horas entre 55sC y 69sC. En esta, inmediatamente antes de emplearse se enfrían con intercambiadores de 28sC a 35sC, se mezclan con melaza de cana azucarera en los disolutores de mieles completAndoles los azucares totales de 80g/L a 150g/L y se eliminan a los biorreactores para su fermentacion.