Composición modificadora del sabor

Se proporciona un producto alimenticio o bebida que comprende una composición de glicósido de esteviol, dicha composición comprende rebaudiósido A (reb A), esteviósido y rebaudiósido C (reb C), en donde la composición de glicósido de esteviol está presente en una cantidad por debajo de su umbral de...

Ausführliche Beschreibung

Bibliographische Detailangaben

Hauptverfasser:	Maryam SAYEED, Sharon BENDER, Kasi SUNDARESAN
Format:	Patent
Sprache:	spa
Schlagworte:	FOODS OR FOODSTUFFS FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BYSUBCLASSES A23B - A23J HUMAN NECESSITIES PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OFNUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT THEIR TREATMENT, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
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