Sistema y método para la fabricación de un producto comestible tridimensional

La presente divulgación proporciona un sistema (100) y un método para la fabricación de un producto comestible tridimensional que tiene dos o más componentes comestibles. El sistema comprende un procesador configurado para recibir un diseño de producto comestible que tiene coordenadas de patrón, y para proporcionar señales de dirección de patrón, un mecanismo de impresión (120) que tiene un cabezal de impresión (150) con dos o más conjuntos de una pluralidad de aplicadores discretos, cada uno de los dos o más conjuntos está configurado para recibir y dispensar un componente comestible diferente, cada uno de dichos aplicadores discretos está configurado para recibir y dispensar selectivamente, su correspondiente componente comestible sobre un lecho de soporte de impresión (200) de acuerdo con dichas señales de dirección del patrón, y un mecanismo de conducción (250) configurable para controlar la posición de dicho cabezal de impresión con respecto a un lecho de soporte de impresión. El método comprende: proporcionar una cama de soporte de impresión mediante la cual dicho producto comestible se apoya mientras se fabrica, proporcionar un mecanismo de impresión que tiene un cabezal de impresión con dos o más conjuntos de una pluralidad de aplicadores discretos donde cada uno de los dos o más conjuntos está configurado para recibir y dispensar un componente comestible diferente, dispensando, una pluralidad de hebras de dos o más composiciones comestibles diferentes proporcionadas a dicho mecanismo de impresión sobre dicha cama de soporte de impresión, siendo cada hebra dispensada por un conjunto diferente de los dos o más conjuntos de acuerdo con las señales de dirección del patrón, con el fin de formar una capa de producto; y el funcionamiento de un mecanismo de conducción de acuerdo con dichas señales de dirección de patrón para controlar la posición de dicho cabezal de impresión con respecto a dicha cama de soporte de impresión, con el fin de fabricar dicho producto The present disclosure provides a system and method for fabrication of a three-dimensional edible product having two or more edible components. The system comprises a processor configured to receive an edible product design having pattern coordinates, and to provide pattern address signals, a printing mechanism having a printing head with two or more sets of a plurality of discrete applicators, each one of the two or more sets is configured to receive and dispense a different edible component, ea