COMPOSITION AND METHOD FOR BALANCING IMMUNE SYSTEM AND METABOLIC FUNCTION IN HUMAN AND/OR ANIMAL SUBJECTS

The present invention relates to a composition for use in modulating immune responses in a subject in need thereof. The composition of the invention comprises a fructo- oligosaccharide composition, and an extract of parietal saccharides and an extract of parietal saccharides from at least one Cyberlindnera species and at least one Saccharomyces species comprising mannans, mannan-oligosaccharides, beta 1,3 glucans, chitin, beta 1,6 glucans, or mixtures thereof, the weight ratio of fructo-oligosaccharide composition to the extract of parietal saccharides being at least 2. The invention further relates to the composition as such as well as its use in feed and food and nutraceutical applications. La présente invention concerne une composition destinée à être utilisée pour moduler des réponses immunitaires chez un sujet en ayant besoin. La composition de l'invention comprend une composition de fructo-oligosaccharide, et un extrait de saccharides pariétaux et un extrait de saccharides pariétaux provenant d'au moins une espèce de Cyberlindnera et d'au moins une espèce de Saccharomyces comprenant des mannanes, des mannane-oligosaccharides, des bêta 1,3-glucanes, de la chitine, des beta 1,6 glucanes, ou des mélanges de ceux-ci, le rapport en poids de la composition de fructo-oligosaccharides à l'extrait de saccharides pariétaux étant d'au moins 2. L'invention concerne en outre la composition ainsi que son utilisation dans des alimentations humaines et animales, et des applications nutraceutiques.