METHOD FOR REMOVING ANTIFOAMING AGENTS FROM A FERMENTATION BROTH

The present invention relates to a method for separating a molecule of interest from an antifoaming agent in a fermentation broth comprising said molecule of interest and said antifoaming agent. The method comprises the steps of filtering the fermentation broth at a temperature in the range of 1 °C to 15 °C above the cloud point of the antifoaming agent, and thereby obtaining a first fraction of the fermentation broth comprising the molecule of interest and a second fraction of the fermentation broth comprising the antifoaming agent, wherein the antifoaming agent is a polyalkylene glycol based antifoaming agent. The invention further relates to a process for purifying a molecule of interest from a fermentation broth comprising said method. La présente invention concerne un procédé de séparation d'une molécule d'intérêt à partir d'un agent antimousse dans un bouillon de fermentation comprenant ladite molécule d'intérêt et ledit agent antimousse. Le procédé comprend les étapes consistant à filtrer le bouillon de fermentation à une température se situant dans la plage de 1 °C à 15 °C au-dessus du point de trouble de l'agent antimousse, et obtenir ainsi une première fraction du bouillon de fermentation comprenant la molécule d'intérêt et une seconde fraction du bouillon de fermentation comprenant l'agent antimousse, l'agent antimousse étant un agent antimousse à base de polyalkylène glycol. L'invention concerne en outre un procédé de purification d'une molécule d'intérêt à partir d'un bouillon de fermentation comprenant ledit procédé.