ACTIVATED PECTIN-CONTAINING BIOMASS COMPOSITIONS, PRODUCTS, AND METHODS OF PRODUCING

Methods for producing an activated pectin-containing biomass composition are provided. These methods include A) mixing a starting pectin-containing biomass material comprising an insoluble fiber component and an insoluble protopectin component with an aqueous solution of an alcohol to form a mixture; B) activating the starting pectin-containing biomass material to form an activated pectin-containing biomass material comprising the insoluble fiber component and a soluble pectin component by subjecting the starting pectin-containing biomass material to (i) an activating solution formed by adding hydrochloric acid and/or sulfuric acid to the mixture to adjust the pH of the mixture within the range from at or about 0.5 to at or about 2.5 and (ii) heat to a temperature greater than at or about 40 degrees Celsius; C) applying mechanical energy either (i) to the mixture of step A), (ii) during the activating of step B), or (iii) to the mixture of step A) and during the activating of step B); and (D) separating the activated pectin-containing biomass material from the mixture. Alcohol is generally present in the mixture at an amount of greater than about 35 weight percent based on the total weight of the mixture. Activated pectin- containing biomass compositions are also provided. L'invention concerne des procédés de production d'une composition de biomasse activée contenant de la pectine. Le procédé comprend : A) le mélange d'un matériau de biomasse contenant de la pectine initial, comprenant un composant à base de fibres insolubles et un composant à base de protopectine insoluble, avec une solution aqueuse d'un alcool pour former un mélange; B) l'activation du matériau de biomasse contenant de la pectine initial pour former un matériau de biomasse activé contenant de la pectine comprenant le composant à base de fibres insolubles et un composant à base de pectine soluble en soumettant le matériau de biomasse contenant de la pectine initial (i) à une solution d'activation formée par addition d'acide au mélange pour ajuster le pH du mélange dans la plage d'au moins 0,5 à ou environ à 2,5 et (ii) à un chauffage jusqu'à une température supérieure ou égale à ou d'environ 40 °C; C) l'application d'énergie mécanique (i) au mélange de l'étape A), (ii) pendant l'activation de l'étape B), ou (iii) au mélange de l'étape A) et pendant l'activation de l'étape B); et (D) la séparation du matériau de biomasse activé contenant de la pectine du mélange. L'alcool est généralement