COMPOSITIONS CONTAINING DEFINED CAFFEINE AND THEOBROMINE LEVELS WITH ENHANCED COGNITIVE PROPERTIES

The invention includes compositions and methods for improving cognitive function or reducing the anxiety effects of caffeine cravings. Caffeine and theobromine are naturally occurring and are both present in cocoa-derived food products or ingredients. The main substances used in the methods and food products of the invention comprise compounds known to influence the brain - caffeine and theobromine. When present in defined levels per serving, the caffeine and theobromine containing compositions of the invention result in surprising characteristics that can reduce the reliance on caffeine for habitual users, improve blood flow in the brain, and improve cognitive function. La présente invention comprend des compositions et des procédés pour améliorer la fonction cognitive ou réduire les effets d'anxiété d'envies de caféine. La caféine et la théobromine sont d'origine naturelle et sont toutes deux présentes dans des produits ou ingrédients alimentaires dérivés du cacao. Les substances principales utilisées dans les procédés et des produits alimentaires de l'invention comprennent des composés connus pour influencer le cerveau : la caféine et la théobromine. Lorsqu'elles sont présentes à des taux définis par portion, les compositions contenant de la caféine et de la théobromine de l'invention conduisent à des caractéristiques inattendues qui peuvent réduire la dépendance à la caféine pour les utilisateurs habituels, améliorer la circulation sanguine dans le cerveau et améliorer la fonction cognitive.