CARTRIDGE CHAMBER OF EXTRACTION SYSTEM

A system comprises a cartridge (9) containing a beverage ingredient and a device (1) for brewing the ingredient in the cartridge by supplying a brewing liquid such as heated water into the cartridge. The device has upstream and downstream cartridge enclosing parts (7, 8) relatively movable between an open position for inserting and/or removing the cartridge and a closed position for forming a brewing chamber (11) enclosing the cartridge during brewing. The brewing chamber (11) has a confining expansion space (12) which is: unoccupied by the cartridge (9) when the enclosing parts (7, 8) are in the closed position enclosing the cartridge; and occupied by the cartridge upon expansion thereof caused by exposure of the ingredient to the brewing liquid. L'invention concerne un système comprenant une cartouche (9) contenant un ingrédient de boisson et un dispositif (1) permettant de brasser l'ingrédient dans la cartouche moyennant l'apport d'un liquide de brassage, tel que de l'eau chaude, à l'intérieur de la cartouche. Le dispositif comprend des parties de confinement (7,8) situées en amont et en aval de la cartouche qui sont mobiles l'une par rapport à l'autre entre une position ouverte permettant d'insérer et/ou de retirer la cartouche et une position fermée permettant de former une chambre de brassage (11) retenant la cartouche pendant le brassage. La chambre de brassage (11) comprend un espace (12) de confinement et de dilatation qui est : inoccupé par la cartouche (9) lorsque les parties de confinement (7, 8) sont en position fermée retenant la cartouche; et occupé par la cartouche lors de sa dilatation provoquée par l'exposition de l'ingrédient au liquide de brassage.