AGGLOMERATION-PREVENTABLE SWEETENER COMPOSITION IN WHICH AGGLOMERATION IS PREVENTED, AND METHOD FOR PREPARING SAME

The present invention relates to a solidification-prevented sweetener material composition and a method of preparing the same. More particularly, the present invention relates to a solidification-prevented sweetener material composition subjected to solidification prevention treatment by coating par...

Ausführliche Beschreibung

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Bibliographische Detailangaben
Hauptverfasser:	KIM, YOUNG JAE, PARK, GINNY, PARK, JUNG GYU, LIM, CHUN SON
Format:	Patent
Sprache:	eng ; fre
Schlagworte:	FOODS OR FOODSTUFFS FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BYSUBCLASSES A23B - A23J HUMAN NECESSITIES PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL SHAPING OR WORKING OF FOODSTUFFS, NOT FULLY COVERED BY ASINGLE OTHER SUBCLASS THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OFNUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT THEIR TREATMENT, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
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Beschreibung
Zusammenfassung:	The present invention relates to a solidification-prevented sweetener material composition and a method of preparing the same. More particularly, the present invention relates to a solidification-prevented sweetener material composition subjected to solidification prevention treatment by coating particles of the sweetener material with dietary fiber, and a method of preparing the same. La présente invention concerne une composition d'édulcorant à agglomération évitable, traitée pour éviter une agglomération, et un procédé pour sa préparation. Plus particulièrement, la présente invention concerne une composition d'édulcorant à agglomération évitable, traitée pour éviter une agglomération par revêtement des particules de poudre d'édulcorant par une fibre alimentaire, et un procédé pour sa préparation.