SOJA COM PROTEÍNA DE SEMENTE ALTERADA

SOJA COM PROTEÍNA DE SEMENTE ALTERADA. Trata-se de plantas de soja e sementes de soja que compreendem quantidades aumentadas de aminoácidos essenciais, como metionina, triptofano ou lisina. As plantas de soja, sementes de soja e composições de proteína de soja que compreendem uma proteína glicinina modificada, quantidades modificadas de glicinina e beta-conglicinina, ou ambas, têm aumentos em um ou mais aminoácidos essenciais. As composições de proteína que têm aminoácidos essenciais aumentados podem ser feitas das sementes de soja. Adicionalmente, métodos para gerar e usar plantas, sementes e composições de proteína que têm quantidades aumentadas de aminoácidos essenciais são revelados. Soybean plants and soybean seeds comprise increased amounts of essential amino acids such as methionine, tryptophan or lysine. Soybean plants, soybean seeds and soy protein compositions comprising a modified glycinin protein, modified amounts of glycinin and beta-conglycinin, or both have increases in one or more essential amino acids. Protein compositions having increased essential amino acids can be made from the soybean seeds. Additionally, methods for generating and using plants, seeds and protein compositions having increased amounts of essential amino acids are disclosed.