Microcápsula, processo de preparar uma microcápsula, e, produto

microcápsula, processo de preparar uma microcápsula, e, produto. a invenção se refere a uma microcápsula compreendendo pelo menos uma substância ativa selecionada de luteína e ésteres de luteína embutida em uma matriz compreendendo gelatina de peixe e opcionalmente um ou mais outros componentes de m...

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Bibliographische Detailangaben
Hauptverfasser:	MUSAEUS NINA, KRYLBO INGE-LISE
Format:	Patent
Sprache:	por
Schlagworte:	FOODS OR FOODSTUFFS FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BYSUBCLASSES A23B - A23J HUMAN NECESSITIES HYGIENE MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE PREPARATIONS FOR MEDICAL, DENTAL, OR TOILET PURPOSES PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL SHAPING OR WORKING OF FOODSTUFFS, NOT FULLY COVERED BY ASINGLE OTHER SUBCLASS THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OFNUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT THEIR TREATMENT, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
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Beschreibung
Zusammenfassung:	microcápsula, processo de preparar uma microcápsula, e, produto. a invenção se refere a uma microcápsula compreendendo pelo menos uma substância ativa selecionada de luteína e ésteres de luteína embutida em uma matriz compreendendo gelatina de peixe e opcionalmente um ou mais outros componentes de matriz, em que o teor da dita pelo menos uma substância ativa calculado como luteína livre é de 0,5 a 25 % de peso total da microcápsula e cuja microcápsula não compreende nenhum emulsificante adicionado. a invenção refere-se adicionalmente a um processo de preparação da microcápsula bem como usos e produtos compreendendo a microcápsula. The invention further relates to a process of preparing the microcapsule as well as uses and products comprising the microcapsule.