Tempero seco a base de pupunha
tempero seco a base de pupunha. a presente invenção refere-se ao desenvolvimento de um tempero seco a base de pupunha (bactris gasipaes), que pode ser consumido em cozinhas tanto residenciais como em restaurantes, e utiliza a pupunha como base, agregando valor comercial e aumentando o período de con...
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| description | tempero seco a base de pupunha. a presente invenção refere-se ao desenvolvimento de um tempero seco a base de pupunha (bactris gasipaes), que pode ser consumido em cozinhas tanto residenciais como em restaurantes, e utiliza a pupunha como base, agregando valor comercial e aumentando o período de conservação deste fruto, com a combinação de ingredientes comumente utilizados na elaboração de tempero seco ou qualquer outra substituição e/ou adição e/ou alteração da composição, criando assim um produto diferenciado. a pupunha apresenta características interessante para produção de tempero e esta invenção contribui como alternativa para diversificação da cadeia produtiva da pupunha. |
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