configuração de uma bomba de calor aplicado a secagem de alimentos
configuração de uma bomba de calor aplicado a secagem de alimentos. com o objetivo de desenvolver um secador que utiliza uma bomba de calor para aquecer e desumidificar o ar de secagem, visando o aproveitamento do calor gerado pelo sistema de refrigeração por compressão de vapor e do ventilador cent...
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| description | configuração de uma bomba de calor aplicado a secagem de alimentos. com o objetivo de desenvolver um secador que utiliza uma bomba de calor para aquecer e desumidificar o ar de secagem, visando o aproveitamento do calor gerado pelo sistema de refrigeração por compressão de vapor e do ventilador centrifugo que impulsiona o ar quente deste sistema para a câmara de secagem que encontra-se acoplada diretamente ao sistema de refrigeração, o sistema de secagem é fechado permitindo que o mesmo ar de processo possa ser constantemente aquecido, desumidificado, este dispositivo de secagem além de permitir uma boa taxa de secagem do alimento, mantem sua propriedades organolépticas bastante próxima do alimento natural. |
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