filme ativo misto multifuncional (antimicrobiano e antioxidante) para aplicação em alimentos

filme ativo misto multifuncional (antimicrobiano e antioxidante) para aplicação em alimentos diversos alimentos são susceptíveis a ação de enzimas e microorganismos, resultando na depreciação da qualidade, diminuição da vida útil, bem como consideráveis perdas econômicas. por outro lado, diversos ad...

Ausführliche Beschreibung

Bibliographische Detailangaben

Hauptverfasser:	JOÃO HENRIQUE ZIMNOCH DOS SANTOS, LARISSA BRENTANO CAPELETTI, NEI FRONZA, FABIANA BORTOLINI FORALOSSO, MARA GABRIELA NOVY QUADRI
Format:	Patent
Sprache:	por
Schlagworte:	FOODS OR FOODSTUFFS FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BYSUBCLASSES A23B - A23J HUMAN NECESSITIES PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OFNUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT THEIR TREATMENT, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
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