METHOD FOR OBTAINING PRO-AND SYNBIOTIC

Продуктът, получаван съгласно метода, притежава про- и пребиотични свойства (синбиотик), като на млечна основа се разбива млечнокисела микрофлора с участието на активни щамове Lb. bulgaricus. Направен е подбор на щамовете на микрофлората. Уточнени са условията и параметрите на култивиране, включител...

Ausführliche Beschreibung

Bibliographische Detailangaben

Hauptverfasser:	KROUMOVA LORA, TSVETKOV TSVETAN, NACHEV CHOUDOMIR, BALTADZHIEVA MARIYA
Format:	Patent
Sprache:	bul ; eng
Schlagworte:	DAIRY PRODUCTS, e.g. MILK, BUTTER, CHEESE FOODS OR FOODSTUFFS HUMAN NECESSITIES MAKING THEREOF MILK OR CHEESE SUBSTITUTES THEIR TREATMENT, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
Online-Zugang:	Volltext bestellen
Tags:	Tag hinzufügen Keine Tags, Fügen Sie den ersten Tag hinzu!