PRODUCTO DE NANO-MICROPARTÍCULAS DE ALMIDÓN CRISTALINAS, PROCEDIMIENTOS Y GEL PARA DIVERSAS APLICACIONES

PRODUCTO DE NANO-MICROPARTÍCULAS DE ALMIDÓN CRISTALINAS, PROCEDIMIENTOS Y GEL PARA DIVERSAS APLICACIONES

Producto de nano-micropartículas de almidón cristalinas, geles y procedimientos, en donde el producto de nano-micropartículas comprende entre un 60% y 70% de nano-micropartículas cristalinas y alrededor de un 40% y 30% de granos de almidón modificados, en donde al menos el 90% de las nano-micropartí...

Ausführliche Beschreibung

Gespeichert in:
Bibliographische Detailangaben
Hauptverfasser: GOYANES, SILVIA NAIR, GONZALEZ SELIGRA, PAULA FABIANA, RUBIOLO, GERARDO HCTOR, FAM, LUCA MERCEDES, DACCORSO, NORMA BEATRIZ
Format: Patent
Sprache:spa
Schlagworte:
CHEMISTRY
COMPOSITIONS BASED THEREON
DERIVATIVES THEREOF
METALLURGY
ORGANIC MACROMOLECULAR COMPOUNDS
POLYSACCHARIDES
THEIR PREPARATION OR CHEMICAL WORKING-UP
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Beschreibung
Zusammenfassung:Producto de nano-micropartículas de almidón cristalinas, geles y procedimientos, en donde el producto de nano-micropartículas comprende entre un 60% y 70% de nano-micropartículas cristalinas y alrededor de un 40% y 30% de granos de almidón modificados, en donde al menos el 90% de las nano-micropartículas tienen tamaños inferiores a los 200 nm y más del 40% de dichas nano-micropartículas son menores a 100 nm. Las nano-micropartículas pueden ser mezcladas con agua hirviendo dando origen a geles útiles en el recubrimiento de alimentos, elaboración de cremas y otros usos, incluyendo la liberación controlada de diferentes compuestos.