PROCEDIMIENTO PARA ESTIMAR PARAMETROS ORGANOLEPTICOS DE TEJIDOS DE ORIGEN ANIMAL Y DISPOSICION PARA LLEVAR A CABO EL MISMO

Procedimiento y disposicion para estimar parámetros organolépticos de tejidos de origen animal, permitiendo medir la dureza, terneza o tono muscular para aquellas situaciones donde se requiere clasificarlas. Está basado en la medicion de la permitividad dieléctrica en un espectro de frecuencias y en...

Ausführliche Beschreibung

Bibliographische Detailangaben

Hauptverfasser:	ARISTIZABAL BOTERO, WILLIAM, GIRALDO OSORIO, OSCAR HERNAN, FELICE, CARMELO JOSE, GOMEZ SANCHEZ, JOHN ALEXANDER
Format:	Patent
Sprache:	spa
Schlagworte:	INVESTIGATING OR ANALYSING MATERIALS BY DETERMINING THEIRCHEMICAL OR PHYSICAL PROPERTIES MEASURING PHYSICS TESTING
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