أثر المستويات الدخلية المختلفة في نصيب الفرد من الغذاء و عجزه في بعض البلدان العربية : سنوات مختارة

لقد أصبحت قضايا الغذاء لاعتبارات كثيرة تحظى باهتمام واسع من قبل مختلف بلدان العالم، و من خلال هذا البحث نحاول دراسة حالة الأمن الغذائي في البلدان العربية و التي أظهرت وجود عجز غذائي متمثل بانخفاض معدل نصيب الفرد من السعرات الحرارية في العديد من البلدان العربية، و لا سيما منخفضة و متوسطة الدخل إلى أقل من (2100 سعرة في اليوم)، و تبرز أهمية البحث في التعرف على أهم محددات و معوقات تحقيق الأمن الغذائي و أزمة الغذاء في البلدان العربية و التحديات التي تواجهها هذه البلدان في هذا المجال، و قد شمل البحث جانبين تضمن الأول : الإطار النظري الذي استعرضا فيه الجوانب المتعلقة بالغذاء والأمن الغذائي معتمدين في ذلك على ما أتيح للباحثين من مصادر أكاديمية، و تضمن الثاني : الجانب التطبيقي من خلال تحليل تأثير المتغيرات المستقلة في المتغير المعتمد (متوسط نصيب الفرد من السعرات الحرارية) على مجموعة من البلدان العربية، و قد توصل البحث إلى مجموعة من الاستنتاجات و التوصيات أبرزها الاستغلال و الاستخدام الأمثل للموارد الزراعية و البيئية العربية المتاحة من منظور تكاملي، و تحسين مناخ الاستثمار الزراعي، و استخدام تقانات متقدمة في مجال المعاملات المزرعية، و توفير الغذاء للفئات الدخلية الهشة في البلدان العربية من خلال الدعم الحكومي و المعونات الغذائية. Food issues have received wide attention among various countries for various reasons where the dimensions and aspects of the food problems. The study attempts to investigate the subject of food security in Arab countries and showed that food deficiency is represented by low per capita share of Calories in a large number of Arabic countries especially those with low ore medium income (2100 Calorie / day). And highlights the importance of research to identify the most important determinants and barriers to the achievement of food security and food crisis in the Arab countries and the challenges faced by these countries in this area, has included research both sides to ensure the first: the theoretical framework that we have reviewed the aspects relating to food and food security, relying on what has been made available to researchers of academic resources, and ensure the second: the practical side through the analysis of the impact of the independent variables adopted in the variable (the average per capita calorie intake) on a group of Arab countries. The research found a set of conclusions and proposals, the most notable is optimal utilization of agricultural resources and the available environment of the Arab countries through an integrated approach and encouraging the agricultural investment climate while using advanced technology in agricu