Paramètres d'Élevage et de Traite Associés aux Élévations Cellulaires Individuelles en Élevage Bovin Laitier Hors Sol ( Tunisie )

L’étude est réalisée sur un échantillon de 40 élevages bovins de type hors sol dans la région de Monastir (Sahel Tunisien). Les facteurs de risque des mammites ont été recueillis à l’occasion des visites des élevages et des suivis des animaux. L’analyse descriptive des données relatives aux conditions d’élevage et de traite a permis de mettre en évidence certains facteurs à effets significatifs sur les variations des comptages cellulaires individuels (CCI) et la probabilité de propagation des mammites. Au niveau du logement, l’analyse dévoile que la stabulation libre est responsable de l’élévation des CCI avec une tendance d’influence sur ces comptages. Au niveau des équipements de traite, le nettoyage avec de l’eau seulement des machines à traire et l’état médiocre de la tuyauterie sont les paramètres que leurs effets sont avérés significatifs sur l’augmentation des CCI. La pratique d’élimination des premiers jets est aussi fortement significative, de ce fait, les CCI les plus élevés sont enregistrés chez les éleveurs qui ignorent cette étape. Concernant l’animal, tous les paramètres de conformation des mamelles ne se sont pas susceptibles d’affecter les CCI. Par contre, l’effet d’une mauvaise propreté de la mamelle et des pattes arrière est significatif sur l’élévation des CCI.