La tecnología como catalizador para innovar la formación en escuelas de hostelería y restauración

La atención al cliente es uno de los elementos tractores de las empresas del sector de la hostelería y la restauración. Las personas que forman los equipos de sala son clave para la satisfacción del cliente y para la sostenibilidad del negocio. En las escuelas de hostelería y restauración, las práct...

Ausführliche Beschreibung

Bibliographische Detailangaben

Veröffentlicht in:	Campus Virtuales 2023-01, Vol.12 (1), p.35-51
Hauptverfasser:	Blancafort-Masriera, Luis, Serrat-Antolí, Núria, Tarrats-Pons, Elisenda, Ferrás-Hernández, Xavier
Format:	Artikel
Sprache:	eng ; spa
Schlagworte:	Atención al cliente Client Customer service Equipo de sala Escuela de hostelería Front line employers Hospitality school Restaurant Restaurante Simulación Simulation
Online-Zugang:	Volltext
Tags:	Tag hinzufügen Keine Tags, Fügen Sie den ersten Tag hinzu!