Abscesso hepático em bovinos de abate oriundos de 14 municípios da mesorregião norte central do Paraná
O fígado bovino tem importantes propriedades nutritivas na alimentação humana, porém pode transmitir ao ser humano, importantes zoonoses. O serviço de inspeção de produtos de origem animal serve para dar segurança alimentar no consumo destes produtos. Os abscessos hepáticos ocorrem por diferentes et...
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| Veröffentlicht in: | Revista brasileira de higiene e sanidade animal 2023, Vol.17 (1) |
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| Format: | Artikel |
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| Online-Zugang: | Volltext |
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| container_title | Revista brasileira de higiene e sanidade animal |
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| creator | Negri Filho, Luiz Carlos Bronkhorst, Dalton Evert Martire, Renata Viotti de Borges, Marcelo Henrique Favaro Baran, Michel Rodrigues Silva, Luiz Cesar da Bogado, Alexey Leon Gomel Bonesi, Gercio Luiz Junior, Flavio Antônio Barca Okano, Werner |
| description | O fígado bovino tem importantes propriedades nutritivas na alimentação humana, porém pode transmitir ao ser humano, importantes zoonoses. O serviço de inspeção de produtos de origem animal serve para dar segurança alimentar no consumo destes produtos. Os abscessos hepáticos ocorrem por diferentes etiologias no fígado bovino. A partir do registro de condenações hepáticas de bovinos de abate, em frigorífico sob inspeção estadual, de 2.256 bovinos abatidos entre agosto de 2011 a março de 2014, no município de Rolândia, provenientes de 14 municípios da mesorregião norte central do Paraná foram detectados 8,37% de abscessos hepáticos. Todos os 189 fígados que continham abscessos únicos ou múltiplos foram condenados pelo serviço de inspeção estadual, gerando perdas econômicas advindas da baixa conversão alimentar e diminuição do rendimento da carcaça além do valor da víscera que deixa de ser comercializada. |
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O serviço de inspeção de produtos de origem animal serve para dar segurança alimentar no consumo destes produtos. Os abscessos hepáticos ocorrem por diferentes etiologias no fígado bovino. A partir do registro de condenações hepáticas de bovinos de abate, em frigorífico sob inspeção estadual, de 2.256 bovinos abatidos entre agosto de 2011 a março de 2014, no município de Rolândia, provenientes de 14 municípios da mesorregião norte central do Paraná foram detectados 8,37% de abscessos hepáticos. 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Más información: https://dialnet.unirioja.es/info/derechosOAI | INTELLECTUAL PROPERTY RIGHTS STATEMENT: Full text documents hosted by Dialnet are protected by copyright and/or related rights. This digital object is accessible without charge, but its use is subject to the licensing conditions set by its authors or editors. Unless expressly stated otherwise in the licensing conditions, you are free to linking, browsing, printing and making a copy for your own personal purposes. All other acts of reproduction and communication to the public are subject to the licensing conditions expressed by editors and authors and require consent from them. Any link to this document should be made using its official URL in Dialnet. 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O serviço de inspeção de produtos de origem animal serve para dar segurança alimentar no consumo destes produtos. Os abscessos hepáticos ocorrem por diferentes etiologias no fígado bovino. A partir do registro de condenações hepáticas de bovinos de abate, em frigorífico sob inspeção estadual, de 2.256 bovinos abatidos entre agosto de 2011 a março de 2014, no município de Rolândia, provenientes de 14 municípios da mesorregião norte central do Paraná foram detectados 8,37% de abscessos hepáticos. Todos os 189 fígados que continham abscessos únicos ou múltiplos foram condenados pelo serviço de inspeção estadual, gerando perdas econômicas advindas da baixa conversão alimentar e diminuição do rendimento da carcaça além do valor da víscera que deixa de ser comercializada. </description><subject>fígado</subject><subject>inspeção de produtos de origem animal</subject><subject>matadouro frigorífico</subject><issn>1981-2965</issn><issn>1981-2965</issn><fulltext>true</fulltext><rsrctype>article</rsrctype><creationdate>2023</creationdate><recordtype>article</recordtype><sourceid>FKZ</sourceid><recordid>eNqljsFKw1AQRR9iwaL9h_mBQl6S2hbcFFFcltL9Y5KM7YTkTZhJBT-nuPYr8mO2aKF7V_dy4HDvjRv75cJP0-Xj7Paq37mJWZ0kic_yNPPp2NWrwkoyE9hTNxx7LgWohUI-OIpBRYAF9gSifIjVL_E5tIfI5fDd8ZkgtGSiSjsevgSi6EkoKfaKDVQCa1SMw_HBjd6xMZr85b17en3ZPr9NK8YmUh865Rb1MwhyuLDTjrLUGMjCarM9X5_N82yRZP_UfwBzPmAW</recordid><startdate>2023</startdate><enddate>2023</enddate><creator>Negri Filho, Luiz Carlos</creator><creator>Bronkhorst, Dalton Evert</creator><creator>Martire, Renata Viotti de</creator><creator>Borges, Marcelo Henrique Favaro</creator><creator>Baran, Michel Rodrigues</creator><creator>Silva, Luiz Cesar da</creator><creator>Bogado, Alexey Leon Gomel</creator><creator>Bonesi, Gercio Luiz</creator><creator>Junior, Flavio Antônio Barca</creator><creator>Okano, Werner</creator><scope>AGMXS</scope><scope>FKZ</scope></search><sort><creationdate>2023</creationdate><title>Abscesso hepático em bovinos de abate oriundos de 14 municípios da mesorregião norte central do Paraná</title><author>Negri Filho, Luiz Carlos ; Bronkhorst, Dalton Evert ; Martire, Renata Viotti de ; Borges, Marcelo Henrique Favaro ; Baran, Michel Rodrigues ; Silva, Luiz Cesar da ; Bogado, Alexey Leon Gomel ; Bonesi, Gercio Luiz ; Junior, Flavio Antônio Barca ; Okano, Werner</author></sort><facets><frbrtype>5</frbrtype><frbrgroupid>cdi_FETCH-dialnet_primary_oai_dialnet_unirioja_es_ART00015743803</frbrgroupid><rsrctype>articles</rsrctype><prefilter>articles</prefilter><language>por</language><creationdate>2023</creationdate><topic>fígado</topic><topic>inspeção de produtos de origem animal</topic><topic>matadouro frigorífico</topic><toplevel>peer_reviewed</toplevel><toplevel>online_resources</toplevel><creatorcontrib>Negri Filho, Luiz Carlos</creatorcontrib><creatorcontrib>Bronkhorst, Dalton Evert</creatorcontrib><creatorcontrib>Martire, Renata Viotti de</creatorcontrib><creatorcontrib>Borges, Marcelo Henrique Favaro</creatorcontrib><creatorcontrib>Baran, Michel Rodrigues</creatorcontrib><creatorcontrib>Silva, Luiz Cesar da</creatorcontrib><creatorcontrib>Bogado, Alexey Leon Gomel</creatorcontrib><creatorcontrib>Bonesi, Gercio Luiz</creatorcontrib><creatorcontrib>Junior, Flavio Antônio Barca</creatorcontrib><creatorcontrib>Okano, Werner</creatorcontrib><collection>Dialnet (Open Access Full Text)</collection><collection>Dialnet</collection><jtitle>Revista brasileira de higiene e sanidade animal</jtitle></facets><delivery><delcategory>Remote Search Resource</delcategory><fulltext>fulltext</fulltext></delivery><addata><au>Negri Filho, Luiz Carlos</au><au>Bronkhorst, Dalton Evert</au><au>Martire, Renata Viotti de</au><au>Borges, Marcelo Henrique Favaro</au><au>Baran, Michel Rodrigues</au><au>Silva, Luiz Cesar da</au><au>Bogado, Alexey Leon Gomel</au><au>Bonesi, Gercio Luiz</au><au>Junior, Flavio Antônio Barca</au><au>Okano, Werner</au><format>journal</format><genre>article</genre><ristype>JOUR</ristype><atitle>Abscesso hepático em bovinos de abate oriundos de 14 municípios da mesorregião norte central do Paraná</atitle><jtitle>Revista brasileira de higiene e sanidade animal</jtitle><date>2023</date><risdate>2023</risdate><volume>17</volume><issue>1</issue><issn>1981-2965</issn><eissn>1981-2965</eissn><abstract>O fígado bovino tem importantes propriedades nutritivas na alimentação humana, porém pode transmitir ao ser humano, importantes zoonoses. 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| ispartof | Revista brasileira de higiene e sanidade animal, 2023, Vol.17 (1) |
| issn | 1981-2965 1981-2965 |
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