Beneficios del kéfir para la salud
La presente investigación realiza un muestreo desde los inicios del kéfir, el modo de elaboración. El artículo cuenta de dos partes, en la primera se analizan los tipos de kéfir que existen y su modo de preparación, al igual que los países donde es más consumida esta bebida. En la segunda parte ya s...
Gespeichert in:
| Veröffentlicht in: | RECIMUNDO 2017-09, Vol.1 (4), p.296-311 |
|---|---|
| Hauptverfasser: | , , |
| Format: | Artikel |
| Sprache: | eng ; spa |
| Schlagworte: | |
| Online-Zugang: | Volltext bestellen |
| Tags: |
Tag hinzufügen
Keine Tags, Fügen Sie den ersten Tag hinzu!
|
| container_end_page | 311 |
|---|---|
| container_issue | 4 |
| container_start_page | 296 |
| container_title | RECIMUNDO |
| container_volume | 1 |
| creator | Villavicencio Yanos, Jorge Arturo Ochoa Palma, Marcia Idilma Mendoza Macías, Lucía del Rocío |
| description | La presente investigación realiza un muestreo desde los inicios del kéfir, el modo de elaboración. El artículo cuenta de dos partes, en la primera se analizan los tipos de kéfir que existen y su modo de preparación, al igual que los países donde es más consumida esta bebida. En la segunda parte ya se realiza un análisis más profundo sobre los beneficios que brinda para la salud y en qué enfermedades, al igual que en tratamientos es de gran utilidad. |
| doi_str_mv | 10.26820/recimundo/1.4.2017.296-311 |
| format | Article |
| fullrecord | <record><control><sourceid>dialnet_FKZ</sourceid><recordid>TN_cdi_dialnet_primary_oai_dialnet_unirioja_es_ART0001464942</recordid><sourceformat>XML</sourceformat><sourcesystem>PC</sourcesystem><sourcerecordid>oai_dialnet_unirioja_es_ART0001464942</sourcerecordid><originalsourceid>FETCH-LOGICAL-c1052-3d943576d9f2774709390ace2a2fcd2e7577f74911789af1446d6dbab9a8ed7e3</originalsourceid><addsrcrecordid>eNpN0M1KAzEQwPEgCpbad1joebeTj91J0EstfkFBkArewnSTQHS7WxJ78JF8Dl_M-lU8zTDwn8OPsSmHSjRawCz5Nm52vRtmvFKVAI6VME0pOT9iI1FrXQLKp-N_-ymb5BzXoBTWGqQeseml732IbRxy4XxXvHy8h5iKLSUqOioydTt3xk4CddlPfueYPV5frRa35fL-5m4xX5Yth1qU0hkla2ycCQJRIRhpgFovSITWCY81YkBlOEdtKHClGte4Na0Nae_QyzG7-PnrInW9f7XbFDeU3uxA0f7ddn1McXgm67OdP6wAgKtGGSX2-flP3qYh5-TDoedgv8XsQcxyq-yXmN2L2b2Y_AQzcWJX</addsrcrecordid><sourcetype>Open Website</sourcetype><iscdi>true</iscdi><recordtype>article</recordtype></control><display><type>article</type><title>Beneficios del kéfir para la salud</title><source>Dialnet</source><creator>Villavicencio Yanos, Jorge Arturo ; Ochoa Palma, Marcia Idilma ; Mendoza Macías, Lucía del Rocío</creator><creatorcontrib>Villavicencio Yanos, Jorge Arturo ; Ochoa Palma, Marcia Idilma ; Mendoza Macías, Lucía del Rocío</creatorcontrib><description>La presente investigación realiza un muestreo desde los inicios del kéfir, el modo de elaboración. El artículo cuenta de dos partes, en la primera se analizan los tipos de kéfir que existen y su modo de preparación, al igual que los países donde es más consumida esta bebida. En la segunda parte ya se realiza un análisis más profundo sobre los beneficios que brinda para la salud y en qué enfermedades, al igual que en tratamientos es de gran utilidad.</description><identifier>ISSN: 2588-073X</identifier><identifier>EISSN: 2588-073X</identifier><identifier>DOI: 10.26820/recimundo/1.4.2017.296-311</identifier><language>eng ; spa</language><subject>bebida ; drink ; Kefir ; Kéfir ; medicina ; medicine</subject><ispartof>RECIMUNDO, 2017-09, Vol.1 (4), p.296-311</ispartof><rights>LICENCIA DE USO: Los documentos a texto completo incluidos en Dialnet son de acceso libre y propiedad de sus autores y/o editores. Por tanto, cualquier acto de reproducción, distribución, comunicación pública y/o transformación total o parcial requiere el consentimiento expreso y escrito de aquéllos. Cualquier enlace al texto completo de estos documentos deberá hacerse a través de la URL oficial de éstos en Dialnet. Más información: https://dialnet.unirioja.es/info/derechosOAI | INTELLECTUAL PROPERTY RIGHTS STATEMENT: Full text documents hosted by Dialnet are protected by copyright and/or related rights. This digital object is accessible without charge, but its use is subject to the licensing conditions set by its authors or editors. Unless expressly stated otherwise in the licensing conditions, you are free to linking, browsing, printing and making a copy for your own personal purposes. All other acts of reproduction and communication to the public are subject to the licensing conditions expressed by editors and authors and require consent from them. Any link to this document should be made using its official URL in Dialnet. More info: https://dialnet.unirioja.es/info/derechosOAI</rights><oa>free_for_read</oa><woscitedreferencessubscribed>false</woscitedreferencessubscribed></display><links><openurl>$$Topenurl_article</openurl><openurlfulltext>$$Topenurlfull_article</openurlfulltext><thumbnail>$$Tsyndetics_thumb_exl</thumbnail><link.rule.ids>314,780,784,874,27923,27924</link.rule.ids><linktorsrc>$$Uhttps://dialnet.unirioja.es/servlet/oaiart?codigo=7983595$$EView_record_in_Universidad_de_la_Rioja$$FView_record_in_$$GUniversidad_de_la_Rioja$$Hfree_for_read</linktorsrc></links><search><creatorcontrib>Villavicencio Yanos, Jorge Arturo</creatorcontrib><creatorcontrib>Ochoa Palma, Marcia Idilma</creatorcontrib><creatorcontrib>Mendoza Macías, Lucía del Rocío</creatorcontrib><title>Beneficios del kéfir para la salud</title><title>RECIMUNDO</title><description>La presente investigación realiza un muestreo desde los inicios del kéfir, el modo de elaboración. El artículo cuenta de dos partes, en la primera se analizan los tipos de kéfir que existen y su modo de preparación, al igual que los países donde es más consumida esta bebida. En la segunda parte ya se realiza un análisis más profundo sobre los beneficios que brinda para la salud y en qué enfermedades, al igual que en tratamientos es de gran utilidad.</description><subject>bebida</subject><subject>drink</subject><subject>Kefir</subject><subject>Kéfir</subject><subject>medicina</subject><subject>medicine</subject><issn>2588-073X</issn><issn>2588-073X</issn><fulltext>true</fulltext><rsrctype>article</rsrctype><creationdate>2017</creationdate><recordtype>article</recordtype><sourceid>FKZ</sourceid><recordid>eNpN0M1KAzEQwPEgCpbad1joebeTj91J0EstfkFBkArewnSTQHS7WxJ78JF8Dl_M-lU8zTDwn8OPsSmHSjRawCz5Nm52vRtmvFKVAI6VME0pOT9iI1FrXQLKp-N_-ymb5BzXoBTWGqQeseml732IbRxy4XxXvHy8h5iKLSUqOioydTt3xk4CddlPfueYPV5frRa35fL-5m4xX5Yth1qU0hkla2ycCQJRIRhpgFovSITWCY81YkBlOEdtKHClGte4Na0Nae_QyzG7-PnrInW9f7XbFDeU3uxA0f7ddn1McXgm67OdP6wAgKtGGSX2-flP3qYh5-TDoedgv8XsQcxyq-yXmN2L2b2Y_AQzcWJX</recordid><startdate>20170921</startdate><enddate>20170921</enddate><creator>Villavicencio Yanos, Jorge Arturo</creator><creator>Ochoa Palma, Marcia Idilma</creator><creator>Mendoza Macías, Lucía del Rocío</creator><scope>AAYXX</scope><scope>CITATION</scope><scope>AGMXS</scope><scope>FKZ</scope></search><sort><creationdate>20170921</creationdate><title>Beneficios del kéfir para la salud</title><author>Villavicencio Yanos, Jorge Arturo ; Ochoa Palma, Marcia Idilma ; Mendoza Macías, Lucía del Rocío</author></sort><facets><frbrtype>5</frbrtype><frbrgroupid>cdi_FETCH-LOGICAL-c1052-3d943576d9f2774709390ace2a2fcd2e7577f74911789af1446d6dbab9a8ed7e3</frbrgroupid><rsrctype>articles</rsrctype><prefilter>articles</prefilter><language>eng ; spa</language><creationdate>2017</creationdate><topic>bebida</topic><topic>drink</topic><topic>Kefir</topic><topic>Kéfir</topic><topic>medicina</topic><topic>medicine</topic><toplevel>online_resources</toplevel><creatorcontrib>Villavicencio Yanos, Jorge Arturo</creatorcontrib><creatorcontrib>Ochoa Palma, Marcia Idilma</creatorcontrib><creatorcontrib>Mendoza Macías, Lucía del Rocío</creatorcontrib><collection>CrossRef</collection><collection>Dialnet (Open Access Full Text)</collection><collection>Dialnet</collection><jtitle>RECIMUNDO</jtitle></facets><delivery><delcategory>Remote Search Resource</delcategory><fulltext>fulltext_linktorsrc</fulltext></delivery><addata><au>Villavicencio Yanos, Jorge Arturo</au><au>Ochoa Palma, Marcia Idilma</au><au>Mendoza Macías, Lucía del Rocío</au><format>journal</format><genre>article</genre><ristype>JOUR</ristype><atitle>Beneficios del kéfir para la salud</atitle><jtitle>RECIMUNDO</jtitle><date>2017-09-21</date><risdate>2017</risdate><volume>1</volume><issue>4</issue><spage>296</spage><epage>311</epage><pages>296-311</pages><issn>2588-073X</issn><eissn>2588-073X</eissn><abstract>La presente investigación realiza un muestreo desde los inicios del kéfir, el modo de elaboración. El artículo cuenta de dos partes, en la primera se analizan los tipos de kéfir que existen y su modo de preparación, al igual que los países donde es más consumida esta bebida. En la segunda parte ya se realiza un análisis más profundo sobre los beneficios que brinda para la salud y en qué enfermedades, al igual que en tratamientos es de gran utilidad.</abstract><doi>10.26820/recimundo/1.4.2017.296-311</doi><tpages>16</tpages><oa>free_for_read</oa></addata></record> |
| fulltext | fulltext_linktorsrc |
| identifier | ISSN: 2588-073X |
| ispartof | RECIMUNDO, 2017-09, Vol.1 (4), p.296-311 |
| issn | 2588-073X 2588-073X |
| language | eng ; spa |
| recordid | cdi_dialnet_primary_oai_dialnet_unirioja_es_ART0001464942 |
| source | Dialnet |
| subjects | bebida drink Kefir Kéfir medicina medicine |
| title | Beneficios del kéfir para la salud |
| url | https://sfx.bib-bvb.de/sfx_tum?ctx_ver=Z39.88-2004&ctx_enc=info:ofi/enc:UTF-8&ctx_tim=2025-01-08T13%3A45%3A26IST&url_ver=Z39.88-2004&url_ctx_fmt=infofi/fmt:kev:mtx:ctx&rfr_id=info:sid/primo.exlibrisgroup.com:primo3-Article-dialnet_FKZ&rft_val_fmt=info:ofi/fmt:kev:mtx:journal&rft.genre=article&rft.atitle=Beneficios%20del%20k%C3%A9fir%20para%20la%20salud&rft.jtitle=RECIMUNDO&rft.au=Villavicencio%20Yanos,%20Jorge%20Arturo&rft.date=2017-09-21&rft.volume=1&rft.issue=4&rft.spage=296&rft.epage=311&rft.pages=296-311&rft.issn=2588-073X&rft.eissn=2588-073X&rft_id=info:doi/10.26820/recimundo/1.4.2017.296-311&rft_dat=%3Cdialnet_FKZ%3Eoai_dialnet_unirioja_es_ART0001464942%3C/dialnet_FKZ%3E%3Curl%3E%3C/url%3E&disable_directlink=true&sfx.directlink=off&sfx.report_link=0&rft_id=info:oai/&rft_id=info:pmid/&rfr_iscdi=true |