PRODUCCIÓN DE BIOMASA Y EXOPOLISACÁRIDOS DE Grifola frondosa BAJO CULTIVO SUMERGIDO UTILIZANDO FUENTES DE CARBONO NO CONVENCIONALES

Grifóla frondosa is a Basidiomycete fungus edible and medicinal, it produces polysaccharides such a glucans (β-1,6 and β-1,3) with anti-tumor and inmuno-stimulating activity. For this work, the aim was evaluate the incidence of different carbon sources (FC) in biomass and exo-polymer (EPS) productio...

Ausführliche Beschreibung

Bibliographische Detailangaben

Veröffentlicht in:	Revista EIA 2007 (7), p.137-144
Hauptverfasser:	Restrepo, Gloria, Ramírez, David Alejandro, Zapata, Paula, Orjuela, Viviana, Gómez Vargas, Mónica Tatiana, Arroyave Gómez, Diana Marcela, Fernández Ossa, Carlos Eduardo, Atehortúa, Lucía, Rojas, Diego
Format:	Artikel
Sprache:	spa
Schlagworte:	bioactives bioactivos biomasa micelial bioprocesos bioprocess hongo medicinal Ingeniería medicinal mushroom mycelial biomass
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