Higiene dos alimentos: atividades de ensino, pesquisa e extensão
Esta atividade objetiva multiplicar informações sobre higiene e boas práticas em serviços de alimentação, em ambientes doméstico e escolar e para a população em geral. Os temas abordados são: higiene pessoal e saúde do manipulador, manipulação higiênica dos alimentos (métodos corretos de preparo, co...
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Veröffentlicht in: | Revista da Universidade Vale do Rio Verde 2013, Vol.11 (1), p.326-335 |
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Format: | Artikel |
Sprache: | por |
Online-Zugang: | Volltext |
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