QUALIDADE DO LEITE DE VACAS COLETADO EM ORDENHA MECÂNICA E MANUAL EM PROPRIEDADES NA REGIÃO DE ARAMINA-SP

QUALIDADE DO LEITE DE VACAS COLETADO EM ORDENHA MECÂNICA E MANUAL EM PROPRIEDADES NA REGIÃO DE ARAMINA-SP

Conduziu-se um ensaio na região de Aramina-SP, no período de janeiro a julho de 2006, com o objetivo de avaliar a qualidade do leite ordenhado mecânica e manualmente em duas propriedades da região de Aramina-SP. Para isso, foram realizados testes de acidez, densidade e crioscopia. Ao final do experi...

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Veröffentlicht in:Nucleus animalium 2010-12, Vol.2 (2)
Hauptverfasser: Vieira, Vânia Moyzés Cheibub, Cardoso Junior, Guido, Daneze, Edmilson Rodrigo, Mello, Silvio De Paula
Format: Artikel
Sprache:eng ; por
Schlagworte:
Bovinos
Cattle
Leite
Milk
Qualidade
Quality
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creator Vieira, Vânia Moyzés Cheibub
Cardoso Junior, Guido
Daneze, Edmilson Rodrigo
Mello, Silvio De Paula
description Conduziu-se um ensaio na região de Aramina-SP, no período de janeiro a julho de 2006, com o objetivo de avaliar a qualidade do leite ordenhado mecânica e manualmente em duas propriedades da região de Aramina-SP. Para isso, foram realizados testes de acidez, densidade e crioscopia. Ao final do experimento pode-se concluir que o leite proveniente de ordenha mecânica apresentou resultados melhores com relação à ordenha manual, com médias de 16,40°D (Dornic) para acidez, densidade de 1030,02 g/litro e crioscopia de –0,538°C.
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Para isso, foram realizados testes de acidez, densidade e crioscopia. Ao final do experimento pode-se concluir que o leite proveniente de ordenha mecânica apresentou resultados melhores com relação à ordenha manual, com médias de 16,40°D (Dornic) para acidez, densidade de 1030,02 g/litro e crioscopia de –0,538°C.</description><identifier>ISSN: 1984-879X</identifier><identifier>ISSN: 2175-1463</identifier><identifier>EISSN: 2175-1463</identifier><identifier>DOI: 10.3738/na.v2i2.429</identifier><language>eng ; por</language><publisher>Fundação Educacional Ituverava</publisher><subject>Bovinos ; Cattle ; Leite ; Milk ; Qualidade ; Quality</subject><ispartof>Nucleus animalium, 2010-12, Vol.2 (2)</ispartof><rights>LICENCIA DE USO: Los documentos a texto completo incluidos en Dialnet son de acceso libre y propiedad de sus autores y/o editores. Por tanto, cualquier acto de reproducción, distribución, comunicación pública y/o transformación total o parcial requiere el consentimiento expreso y escrito de aquéllos. Cualquier enlace al texto completo de estos documentos deberá hacerse a través de la URL oficial de éstos en Dialnet. Más información: https://dialnet.unirioja.es/info/derechosOAI | INTELLECTUAL PROPERTY RIGHTS STATEMENT: Full text documents hosted by Dialnet are protected by copyright and/or related rights. This digital object is accessible without charge, but its use is subject to the licensing conditions set by its authors or editors. Unless expressly stated otherwise in the licensing conditions, you are free to linking, browsing, printing and making a copy for your own personal purposes. All other acts of reproduction and communication to the public are subject to the licensing conditions expressed by editors and authors and require consent from them. 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Para isso, foram realizados testes de acidez, densidade e crioscopia. Ao final do experimento pode-se concluir que o leite proveniente de ordenha mecânica apresentou resultados melhores com relação à ordenha manual, com médias de 16,40°D (Dornic) para acidez, densidade de 1030,02 g/litro e crioscopia de –0,538°C.</description><subject>Bovinos</subject><subject>Cattle</subject><subject>Leite</subject><subject>Milk</subject><subject>Qualidade</subject><subject>Quality</subject><issn>1984-879X</issn><issn>2175-1463</issn><issn>2175-1463</issn><fulltext>true</fulltext><rsrctype>article</rsrctype><creationdate>2010</creationdate><recordtype>article</recordtype><sourceid>FKZ</sourceid><recordid>eNo9kEtLw0AUhQdRsNSu_AOzl9R55THgZkjGNpBHTaO4G6ZJBlJrKkkV3OpP6x9zQtW7uYdzOd-FA8A1RnPq0-C20_MP0pI5I_wMTAj2XQczj56DCeYBcwKfP1-C2TBskR3KPR7QCXh5eBRJHIlIwiiHiYxLKyR8EqFYwzBPZCmsL1OYF5HMlgKmMjx-ZXEooISpyGx6vK6KfFXEcuSsYSZgIRfx8TsfUaIQaZwJZ726AhdG74Zm9runoLyXZbh0knxhgYlTBZw5Xs0RdjFhmlPKXM9g7iJqKiuQjzZmg5DRfk0YxU1AuOGoNozgTaVJ4Lu1oVNwd8LWrd51zUG99e2r7j_VXrfqz3vv2r7db7VqBiWKcqzEfsEus_GbU7zq98PQN-Y_j5Eai1adVmPRyhZNfwD55GhV</recordid><startdate>20101209</startdate><enddate>20101209</enddate><creator>Vieira, Vânia Moyzés Cheibub</creator><creator>Cardoso Junior, Guido</creator><creator>Daneze, Edmilson Rodrigo</creator><creator>Mello, Silvio De Paula</creator><general>Fundação Educacional Ituverava</general><scope>AAYXX</scope><scope>CITATION</scope><scope>AGMXS</scope><scope>FKZ</scope></search><sort><creationdate>20101209</creationdate><title>QUALIDADE DO LEITE DE VACAS COLETADO EM ORDENHA MECÂNICA E MANUAL EM PROPRIEDADES NA REGIÃO DE ARAMINA-SP</title><author>Vieira, Vânia Moyzés Cheibub ; Cardoso Junior, Guido ; Daneze, Edmilson Rodrigo ; Mello, Silvio De Paula</author></sort><facets><frbrtype>5</frbrtype><frbrgroupid>cdi_FETCH-LOGICAL-c894-6d9015124a933456f19503fc6f1070bfb00fa7d2431e829f90df421bca2875df3</frbrgroupid><rsrctype>articles</rsrctype><prefilter>articles</prefilter><language>eng ; por</language><creationdate>2010</creationdate><topic>Bovinos</topic><topic>Cattle</topic><topic>Leite</topic><topic>Milk</topic><topic>Qualidade</topic><topic>Quality</topic><toplevel>online_resources</toplevel><creatorcontrib>Vieira, Vânia Moyzés Cheibub</creatorcontrib><creatorcontrib>Cardoso Junior, Guido</creatorcontrib><creatorcontrib>Daneze, Edmilson Rodrigo</creatorcontrib><creatorcontrib>Mello, Silvio De Paula</creatorcontrib><collection>CrossRef</collection><collection>Dialnet (Open Access Full Text)</collection><collection>Dialnet</collection><jtitle>Nucleus animalium</jtitle></facets><delivery><delcategory>Remote Search Resource</delcategory><fulltext>fulltext_linktorsrc</fulltext></delivery><addata><au>Vieira, Vânia Moyzés Cheibub</au><au>Cardoso Junior, Guido</au><au>Daneze, Edmilson Rodrigo</au><au>Mello, Silvio De Paula</au><format>journal</format><genre>article</genre><ristype>JOUR</ristype><atitle>QUALIDADE DO LEITE DE VACAS COLETADO EM ORDENHA MECÂNICA E MANUAL EM PROPRIEDADES NA REGIÃO DE ARAMINA-SP</atitle><jtitle>Nucleus animalium</jtitle><date>2010-12-09</date><risdate>2010</risdate><volume>2</volume><issue>2</issue><issn>1984-879X</issn><issn>2175-1463</issn><eissn>2175-1463</eissn><abstract>Conduziu-se um ensaio na região de Aramina-SP, no período de janeiro a julho de 2006, com o objetivo de avaliar a qualidade do leite ordenhado mecânica e manualmente em duas propriedades da região de Aramina-SP. 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