L’imaginaire gustatif et alimentaire

Entre le nutriment et l’aliment, l’aliment et l’objet de goût, toute la trajectoire du sens. Elle s’origine dans les sens et les sensations, avant d’atteindre l’essence du goût, la quintessence de l’émotion gustative. Une trajectoire à la fois discrète et complexe, de saveur en valeur, de mots en mo...

Ausführliche Beschreibung

Bibliographische Detailangaben

1. Verfasser:	Calenda
Format:	Dataset
Sprache:	eng
Schlagworte:	Anthropologie culturelle Anthropologie religieuse Ethnologie anthropologie Histoire industrielle Philosophie Sociologie de la consommation Sociologie de la culture Sociologie de la santé
Online-Zugang:	Volltext bestellen
Tags:	Tag hinzufügen Keine Tags, Fügen Sie den ersten Tag hinzu!