Ingesta de metalls pesants i arsènic a partir de la dieta a Catalunya: part II (el mercuri i el plom)
Mercuri; Plom; Dieta total Mercury; Lead; Overall diet Mercurio; Plomo; Dieta total Informe sobre la presència dels metalls pesants en els principals aliments consumits a Catalunya i la seva ingesta a través de la dieta, ja que la sola vigilància del contingut en metalls no permet avaluar el risc pe...
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| creator | Ramos, Joan C Albet, Montserrat Teixidó-Canelles, Àngel |
| description | Mercuri; Plom; Dieta total
Mercury; Lead; Overall diet
Mercurio; Plomo; Dieta total
Informe sobre la presència dels metalls pesants en els principals aliments consumits a Catalunya i la seva ingesta a través de la dieta, ja que la sola vigilància del contingut en metalls no permet avaluar
el risc per a la salut. El treball, realitzat durant el període 2000-2002, es va plantejar com un estudi de dieta total i es van analitzar 1.008 mostres individuals corresponents als 36 aliments més consumits a Catalunya.
Report about the presence of heavy metals in the main food consumed in Catalonia and its intake through the diet, since the single metal content monitoring can not assess to health risk. This work, achieved during the period 2000-2002, was raised as a total diet study and 1,008 individual samples from the 36 most consumed foods were analyzed in Catalonia.
Informe sobre la presencia de los metales pesados en los principales alimentos consumidos en Cataluña y su ingesta a través de la dieta, ya que la sola vigilancia del contenido en metales no permite evaluar el riesgo para la salud. El trabajo, realizado durante el periodo 2000-2002, se planteó como un estudio de dieta total y se analizaron 1.008 muestras individuales correspondientes a los 36 alimentos más consumidos en Cataluña. |
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el risc per a la salut. El treball, realitzat durant el període 2000-2002, es va plantejar com un estudi de dieta total i es van analitzar 1.008 mostres individuals corresponents als 36 aliments més consumits a Catalunya.
Report about the presence of heavy metals in the main food consumed in Catalonia and its intake through the diet, since the single metal content monitoring can not assess to health risk. This work, achieved during the period 2000-2002, was raised as a total diet study and 1,008 individual samples from the 36 most consumed foods were analyzed in Catalonia.
Informe sobre la presencia de los metales pesados en los principales alimentos consumidos en Cataluña y su ingesta a través de la dieta, ya que la sola vigilancia del contenido en metales no permite evaluar el riesgo para la salud. El trabajo, realizado durante el periodo 2000-2002, se planteó como un estudio de dieta total y se analizaron 1.008 muestras individuales correspondientes a los 36 alimentos más consumidos en Cataluña.</description><language>cat</language><publisher>Departament de Salut</publisher><subject>Aliments - Toxicologia ; ambiente ; cadena alimentaria ; Cadenes alimentàries (Ecologia) ; ciencia ; contaminación alimentaria ; contaminantes químicos de los alimentos ; Control and Sanitary Supervision of Foods and Beverages ; control sanitario de productos ; control y supervisión sanitaria de alimentos y bebidas ; Ecology ; ecología ; Environmental Health ; Environmental Sciences ; Food Chain ; Food Contamination ; Food Inspection ; Food Pollutants, Chemical ; Food Production ; HEALTH SURVEILLANCE ; Health Surveillance of Products ; inspección alimentaria ; metales pesados ; Metalls pesants - Contaminació ; Metals, Heavy ; producción de alimentos ; PUBLIC HEALTH ; salud ambiental ; SALUD PÚBLICA ; Science ; Toxicology ; toxicología ; VIGILANCIA SANITARIA</subject><creationdate>2004-08</creationdate><rights>Atribución-NoComercial-SinDerivadas 3.0 España http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/es/ info:eu-repo/semantics/openAccess</rights><oa>free_for_read</oa><woscitedreferencessubscribed>false</woscitedreferencessubscribed></display><links><openurl>$$Topenurl_article</openurl><openurlfulltext>$$Topenurlfull_article</openurlfulltext><thumbnail>$$Tsyndetics_thumb_exl</thumbnail><link.rule.ids>230,780,885,26974</link.rule.ids><linktorsrc>$$Uhttps://recercat.cat/handle/11351/2844$$EView_record_in_Consorci_de_Serveis_Universitaris_de_Catalunya_(CSUC)$$FView_record_in_$$GConsorci_de_Serveis_Universitaris_de_Catalunya_(CSUC)$$Hfree_for_read</linktorsrc></links><search><creatorcontrib>Ramos, Joan C</creatorcontrib><creatorcontrib>Albet, Montserrat</creatorcontrib><creatorcontrib>Teixidó-Canelles, Àngel</creatorcontrib><title>Ingesta de metalls pesants i arsènic a partir de la dieta a Catalunya: part II (el mercuri i el plom)</title><description>Mercuri; Plom; Dieta total
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el risc per a la salut. El treball, realitzat durant el període 2000-2002, es va plantejar com un estudi de dieta total i es van analitzar 1.008 mostres individuals corresponents als 36 aliments més consumits a Catalunya.
Report about the presence of heavy metals in the main food consumed in Catalonia and its intake through the diet, since the single metal content monitoring can not assess to health risk. This work, achieved during the period 2000-2002, was raised as a total diet study and 1,008 individual samples from the 36 most consumed foods were analyzed in Catalonia.
Informe sobre la presencia de los metales pesados en los principales alimentos consumidos en Cataluña y su ingesta a través de la dieta, ya que la sola vigilancia del contenido en metales no permite evaluar el riesgo para la salud. El trabajo, realizado durante el periodo 2000-2002, se planteó como un estudio de dieta total y se analizaron 1.008 muestras individuales correspondientes a los 36 alimentos más consumidos en Cataluña.</description><subject>Aliments - Toxicologia</subject><subject>ambiente</subject><subject>cadena alimentaria</subject><subject>Cadenes alimentàries (Ecologia)</subject><subject>ciencia</subject><subject>contaminación alimentaria</subject><subject>contaminantes químicos de los alimentos</subject><subject>Control and Sanitary Supervision of Foods and Beverages</subject><subject>control sanitario de productos</subject><subject>control y supervisión sanitaria de alimentos y bebidas</subject><subject>Ecology</subject><subject>ecología</subject><subject>Environmental Health</subject><subject>Environmental Sciences</subject><subject>Food Chain</subject><subject>Food Contamination</subject><subject>Food Inspection</subject><subject>Food Pollutants, Chemical</subject><subject>Food Production</subject><subject>HEALTH SURVEILLANCE</subject><subject>Health Surveillance of Products</subject><subject>inspección alimentaria</subject><subject>metales pesados</subject><subject>Metalls pesants - Contaminació</subject><subject>Metals, Heavy</subject><subject>producción de alimentos</subject><subject>PUBLIC HEALTH</subject><subject>salud ambiental</subject><subject>SALUD PÚBLICA</subject><subject>Science</subject><subject>Toxicology</subject><subject>toxicología</subject><subject>VIGILANCIA SANITARIA</subject><fulltext>true</fulltext><rsrctype>article</rsrctype><creationdate>2004</creationdate><recordtype>article</recordtype><sourceid>XX2</sourceid><recordid>eNqdjLEKAjEMhrs4iPoOGXUQrHcH4noo3u5eQs1JodcrTTv4Rr6HL2ZOBHeHEP7k-_656rtwJ84IN4KBMnrPEIkxZAYHmPj1DM4CQsSUXZowL7ATVI4tilHCA4-fP3QdrMlLUbIlOSmQEP04bJZq1qNnWn33Qu3Op2t72Vou1iSyYmA2I7pfmEbrqtFmf6jr6g_lDTV-Snw</recordid><startdate>200408</startdate><enddate>200408</enddate><creator>Ramos, Joan C</creator><creator>Albet, Montserrat</creator><creator>Teixidó-Canelles, Àngel</creator><general>Departament de Salut</general><scope>XX2</scope></search><sort><creationdate>200408</creationdate><title>Ingesta de metalls pesants i arsènic a partir de la dieta a Catalunya: part II (el mercuri i el plom)</title><author>Ramos, Joan C ; Albet, Montserrat ; Teixidó-Canelles, Àngel</author></sort><facets><frbrtype>5</frbrtype><frbrgroupid>cdi_FETCH-csuc_recercat_oai_recercat_cat_11351_28443</frbrgroupid><rsrctype>articles</rsrctype><prefilter>articles</prefilter><language>cat</language><creationdate>2004</creationdate><topic>Aliments - Toxicologia</topic><topic>ambiente</topic><topic>cadena alimentaria</topic><topic>Cadenes alimentàries (Ecologia)</topic><topic>ciencia</topic><topic>contaminación alimentaria</topic><topic>contaminantes químicos de los alimentos</topic><topic>Control and Sanitary Supervision of Foods and Beverages</topic><topic>control sanitario de productos</topic><topic>control y supervisión sanitaria de alimentos y bebidas</topic><topic>Ecology</topic><topic>ecología</topic><topic>Environmental Health</topic><topic>Environmental Sciences</topic><topic>Food Chain</topic><topic>Food Contamination</topic><topic>Food Inspection</topic><topic>Food Pollutants, Chemical</topic><topic>Food Production</topic><topic>HEALTH SURVEILLANCE</topic><topic>Health Surveillance of Products</topic><topic>inspección alimentaria</topic><topic>metales pesados</topic><topic>Metalls pesants - Contaminació</topic><topic>Metals, Heavy</topic><topic>producción de alimentos</topic><topic>PUBLIC HEALTH</topic><topic>salud ambiental</topic><topic>SALUD PÚBLICA</topic><topic>Science</topic><topic>Toxicology</topic><topic>toxicología</topic><topic>VIGILANCIA SANITARIA</topic><toplevel>online_resources</toplevel><creatorcontrib>Ramos, Joan C</creatorcontrib><creatorcontrib>Albet, Montserrat</creatorcontrib><creatorcontrib>Teixidó-Canelles, Àngel</creatorcontrib><collection>Recercat</collection></facets><delivery><delcategory>Remote Search Resource</delcategory><fulltext>fulltext_linktorsrc</fulltext></delivery><addata><au>Ramos, Joan C</au><au>Albet, Montserrat</au><au>Teixidó-Canelles, Àngel</au><format>journal</format><genre>article</genre><ristype>JOUR</ristype><atitle>Ingesta de metalls pesants i arsènic a partir de la dieta a Catalunya: part II (el mercuri i el plom)</atitle><date>2004-08</date><risdate>2004</risdate><abstract>Mercuri; Plom; Dieta total
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Report about the presence of heavy metals in the main food consumed in Catalonia and its intake through the diet, since the single metal content monitoring can not assess to health risk. This work, achieved during the period 2000-2002, was raised as a total diet study and 1,008 individual samples from the 36 most consumed foods were analyzed in Catalonia.
Informe sobre la presencia de los metales pesados en los principales alimentos consumidos en Cataluña y su ingesta a través de la dieta, ya que la sola vigilancia del contenido en metales no permite evaluar el riesgo para la salud. El trabajo, realizado durante el periodo 2000-2002, se planteó como un estudio de dieta total y se analizaron 1.008 muestras individuales correspondientes a los 36 alimentos más consumidos en Cataluña.</abstract><pub>Departament de Salut</pub><oa>free_for_read</oa></addata></record> |
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